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DIY 酱料调味品做法大全 “柴米油(油食品)盐酱醋茶”，开门七件事中，酱料占一重要席位。一 道美味佳肴，除了用料新鲜、烹调得法之外，佐以合适的酱料，是为 锦上添花。 对于酱料，广州人家中常用的除了最最基本的豉油之外，很多其他五 花八门的酱料， 对不少广州人而言实在是个有些陌生的命题。而偏 偏这是一个物质极为丰富的年代，走进超市，货架上的各种酱料、调 味品(调味品食品)可谓令人眼花缭乱，生抽、老抽、饺子醋、白醋、 红醋、沙茶酱、辣椒酱、蚝油酱……多到不少酱料根本不知道该怎么 用。 有人以为只有中式菜肴才讲究酱料，其实不然，在西式料理中，酱料 可说是佳肴的灵魂，最为讲究。