野生毒蘑菇宣传单.docx

珍爱生命 远离毒蘑菇 蘑菇本来是一种美味食材但是如果采了毒蘑菇而误食，那后果就不堪设想了……不要为了一个小小的蘑菇拿生命开玩笑。因为，有不少人误把毒蘑菇当作美食而付出了惨痛的代价！ “毒蘑菇事件” 江西高安一家人吃蘑菇中毒，2死2伤。2020年6月11日，在江西省儿童医院，61岁的老人黄某和他两岁的孙子因为吃野生蘑菇中毒，抢救无效死亡。黄某的两个孙女经血液灌流抢救，脱离了生命危险。据了解，黄某是江西高安人，这天一家人吃团圆饭，黄某上山采了野生蘑菇，没想到一家人在吃完后的第二天就开始出现不同程度的呕吐、腹泻、便血。随后，他们来到医院治疗，没想到还是酿成了悲剧。 这个事件就提醒大家： 野蘑菇你千万不要随便采着吃！ 为了家人的生命健康 今天的毒蘑菇科普知识了解一下 不管蘑菇好不好看， 只要是野外的蘑菇， 只能看，不能吃！ 且中毒后无特效药！ 不管是户外尝尝还是拿回家炒， 这不是加热、煮煮吃就没事了的哦！ 那么，针对品种不一的蘑菇， 我们还应该怎么做呢？？ 切勿自行采摘食用野生蘑菇 因为真假难辨。一些野生毒蘑菇与食用菇外形相似，鉴别需要具备专业知识并借助一定的仪器设备，仅靠肉眼和民间土法极易误认。 因为“好坏”混生。在野外，无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生，且无毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌丝的沾染。甚至部分附生在有毒植物上的无毒蘑菇种类也可能沾染毒性。所以即便食用的是无毒品种的蘑菇，仍然会有中毒的危险。 不买卖 　　绝对不要在路边摊贩购买蘑菇！若广大市民朋友发现在市场上有卖来路不明的野生蘑菇，请及时举报。 不食用 　　市民朋友想要避免中毒，家庭饮食关键在于不随意食用野生蘑菇；集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等也不要加工食用野生蘑菇。 出现中毒症状立即就医 不同种类的毒蘑菇所含毒素不同，引起的中毒症状也不同。野生蘑菇中毒的表现有：胃肠中毒型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、肾衰竭型、呼吸与循环衰竭型、光过敏性皮炎型等。其中，胃肠中毒型最为普遍，肝脏损害型致死人数最多。 一般误食毒蘑菇后，最短可以在10分钟、最长在6-12小时后发病。如果食用野生蘑菇后出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等中毒症状，要马上催吐，并立即送医。 预防毒蘑菇中毒 最有效的措施 就是不要采摘和食用野生蘑菇 请珍惜生命！ 常见毒蘑菇种类 白霜杯伞菌体中含大量毒蝇 碱。另外含有胃肠道刺激物，中毒后引起恶 心、呕吐等症。 秋日小圆帽又名纹缘盔孢伞，世它表面看似光盖伞属的致幻真菌，事实上却含毒伞肽毒素，毒性很大。 灰花纹鹅膏内所含的毒素主要是肽类毒素，会损害人的内脏器官，尤其是肝脏和肾脏。 致命白毒伞外形与一些传统的食用蘑菇较为相似，极易引起误食，中毒者死亡率高达90%以上。 目前，赣州市正在全市范围内开始全面开展创建国家食品安全示范城市活动，真诚地希望全区广大干部群众、各食品生产经营单位和从业人员携手并进，共同努力，为创建国家食品安全示范城市增光，为建设食品安全放心赣州添彩！ 创建食品安全示范城市，我知晓，我支持，我满意！ 区食品安全委员办公室（宣）