模块3 净选加工技术《中药炮制技术》.pptVIP

* * 知识链接 颠簸系用柳条或竹片制成的圆形或长方形簸子、竹匾或畚箕，将药物放入其中，使之上下左右振动，利用药物与杂质的不同比重，借簸动时的风力，将杂质簸除、扬净，多用于植物类药物，用以簸去碎叶、皮屑等，使药物纯净。 * 第三章 净选加工技术 全国中医药行业高等职业教育 “十三五”规划教材 中药炮制技术 知识目标 （1）掌握净制的目的，能根据药物性状、杂质类型和非药用部位确定适宜的净制方法，并能运用所学知识分析非药用部位去除的原因。 （2）熟悉常用清除杂质的方法。 （3）了解各种净选机器的原理和操作方法。 项目一 净选加工技术基础知识 净选加工：又称净制，是中药材在切制、炮炙或调剂、制剂前，选取规定的药用部位，除去杂质、非药用部位、霉变品及虫蛀品等，使其达到药用净度标准的方法。净制是中药炮制的第一道工序，是影响中药饮片质量的首要环节。 项目一 净选加工技术基础知识 净选加工的目的： 1．保证药材的净度和临床用药剂量的准确 2．区分不同的药用部位，保证药材的安全与疗效 3．便于切制和炮炙 项目一 净选加工技术基础知识 一、杂质清除技术 《中国药典》一部介绍了挑选、筛选、风选、水选、剪、切、刮、削等净选加工方法，在生产上一般多选用挑选、筛选、风选、水选等方法。 项目一 净选加工技术基础知识 一、杂质清除技术 1．挑选 挑选是清除混在药材中的枯枝、杂草、腐叶或少量霉变、虫蛀品、泛油品等，使其洁净；或将药物按大小、粗细等进行分档，便于进一步加工处理。一般选用挑选、颠簸、摘除等方法进行操作。适用于药量少且杂质或霉变品、虫蛀品易于除去的药材。 摘除系将根、茎、花、叶类药物放在适宜的容器内，用手或剪刀将其不入药的残基、叶柄、花蒂等摘除，使之纯净。 项目一 净选加工技术基础知识 一、杂质清除技术 2．筛选 筛选是根据药材和杂质的体积大小不同，选用不同规格的药筛（或罗），以筛去药材中的杂质或混在饮片中的辅料（如麸皮、河砂、滑石粉等），使其洁净；或将大小不等的药材用不同孔径的筛子筛选分开，以便分别浸润、漂制或炮炙。 筛选用的器具，传统常使用竹筛、铁丝筛、铜筛、罗等。现在大生产多用筛药机。 项目一 净选加工技术基础知识 一、杂质清除技术 2．筛选 （1）竹筛 常分六种型号： 一号筛，又称菊花筛。孔眼内径为16～20mm，如筛菊花、桑叶等用。 二号筛，又称玄胡筛。孔眼内径为10mm，如筛延胡索，浙贝母等用。 三号筛，又称大中眼筛。孔眼内径为7mm，如筛半夏等用。 四号筛，又称小中眼筛。孔眼内径为5mm，如筛香附米等用。 五号筛，又称大紧眼筛。孔眼内径为3mm，如筛薏苡仁、牵牛子等用。 六号筛，又称小紧眼筛。孔眼内径为2mm，如筛牛蒡子等用。 其中，一至四号筛主要用于药物的分档，五至六号筛多用于筛去药物中的杂质。 项目一 净选加工技术基础知识 一、杂质清除技术 2．筛选 （2）铁丝筛 筛除灰屑及辅料。 铁丝筛多在加辅料炒法中应用，用于筛去炮制后的固体辅料，如麦麸、米、土粉、河砂、蛤粉、滑石粉等。 （ 3）罗 罗主要用于罗去药材中的泥土、灰屑或麦麸中的细粉。罗常分两种型号： 一号罗，孔眼内径为1㎜，如罗葶苈子、荆芥等用。 二号罗，孔眼内径为0.5㎜，如罗槐花、麦麸等用。 项目一 净选加工技术基础知识 一、杂质清除技术 2．筛选 （4）筛药机 振动筛粉机（又称筛箱） 适用于筛选无粘性的植物药或化学药物的粉末。也适宜毒、刺激性及易风化或潮解的药粉。 悬挂式偏重筛粉机 适用于矿物药、化学药品或无显著粘性的药粉过筛。 电磁簸动筛粉机 适用于粘性较强的，即含油脂或树脂的药粉的过筛。 项目一 净选加工技术基础知识 一、杂质清除技术 3．风选 风选是利用药材和杂质的比重不同，借助风力将杂质除去的方法。操作时一般可用簸箕或风车通过扬簸或扇风，使杂质、非药用部位等和药材分开。该法多适用于果实种子类药材的净选，如车前子、青葙子、莱菔子等。 项目一 净选加工技术基础知识 一、杂质清除技术 3．风选 除重法是指除去药材中的铁器、石块、泥沙，操作时逐渐提高风速至药材从上出料口排出，杂物则从下出料口排出 除轻法是指除去药材中较轻的杂物，操作时逐渐减小风速，至药材从下出料口排出，杂物则从上出料口排出。风选时，若出料口药材中含有杂物时，则必须再次风选，达到净度标准。 项目一 净选加工技术基础知识 一、杂质清除技术 4．水选 水选是用水洗或漂的方法，除去附着于药材上的泥沙、盐分或不洁之物。水选可分为洗净、淘洗、浸漂三种方法。 洗药机 （1）滚筒式洗药机 对中草药表面泥沙、杂质、细菌具有良好的洗净作用。适用于直径3毫米以上的根茎、种子、果实、贝壳、矿物及大部分菌藻类的清洗。 （2）