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《中国餐饮JC基础管理 之六》 讲师：周忠亭聚成华企在线商学院餐饮八大基础管理一、整理到位 五、评价到位二、清洁到位 六、惩罚到位三、责任到位 七、关爱到位四、细节到位 八、天天到位七、关爱到位企业是一个生命体，有由人形成的知识、智慧、灵魂等精神的一面，后者才是企业这个生命全最重要的组成部分。企业的一切活动都是围绕人展开的，管理就是管好人，而对待生命体的唯一法则是关爱它，让它的各个组成部分能统一、协调，让它每个部分能担起自己的责任，创造价值。1、企业文化A、文化的定义： 它是随着历史的发展，而沉淀下来的一种精神、灵魂、智慧，让后人继承学习的一种知识。B、文化的分类： 亚文化 种族文化 区域文化1）企业文化分三个层面企业的外观设计--- 企业的标语企业的环境中层企业文化---企业的制度，企业的考核，企业的激励，企业的行 为，管理企业的员工手册等等核心文化---企业的信仰2）怎样树立以人为本的理念企业以人为本： a.对人应该尊重人，尊重人才； b.对每一个员工在一定的时间和一定的空间能不能发挥他的才能为企业创造更高的理想效益； c.员工对企业，对同事，对社会，对民族对国家能够创造多高的经济效益实现我们以人为本的价值。 增强员工的 增强员工的 案例分析： 1.老总的顾虑 2.南京一家企业的人性化制度 娱乐活动 培