前台术语解释资料课件.pptxVIP

前厅部;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;49、Paid in advance（预付金） 答：1、预付金。指客人在入住登记时已预先支付了其房费。 2、客人提前预付费用可使饭店正常收入得到保证。 3、客人在店消费签单的注意事项。（核对其预付金金额、不足应提醒、建议及时前往总台补交、主动告之客人在酒店商场购买商品应现付。）;50、Coupon（凭证） 答：1、凭证。指客人已支付费用的住宿凭证。 2、在饭店业中的使用、所包括的内容。 51、Booking lead time（预定提前期） 答：1、预订提前期。 2、客人订房日期到抵达日期之间的天数，也可称订房提前量。 3、一般散客订房的提前量较小，而团体则较大。 4、了解各类客人的订房提前期有利于做好预测和房间的销售工作。 ;52、Guaranteed booking（保证订房） 答：1、意思是保证订房。 2、“保证订房”对饭店是最理想的订房。 3、不但保护了客人，避免客人入住的风险，而且也确保了饭店在预订客人不抵店情 况下的应有收入。 4、通常，饭店为其保留客房至抵店次日的退房结账时间。 5、如果客人要求的房间已售完，应将高价格的房间升级给客人入住。 ;53、Cut off date（截止日期） 答：1、留房截止日期。指旅行社同饭店确认和落实预报订房的最后期限，如过期饭店则视同其自动取消预订。 2、用途：有利于订房的控制。 3、做法：与旅行社签订合同，确定留房截止日期的期限。在此日期前与旅行社确认。;54、Late arrival（晚到） 答：1、晚到。指预定的客人没有提前通知饭店于预定保留时间外抵达。 2、晚到对饭店影响。 3、妥善处理晚到客人。 55、No-show（预定未到） 答：1、没有预先通知取消又未预期抵达的订房。 2、“订房不到”对宾馆的影响。（减少客房收入） 3、如何对付“订房不到”。（增加超额预订或增加保证类预订）;56、Cancellation（取消预定） 答：1、取消预订。 2、取消预订的原因。（气候导致航班取消、客人行程变更等） 3、对付取消预订的方法。（旺季同客人保持信息联系、增加超额预订数等） 57、Waiting list（等候名单） 答：1、等候名单。 2、用途：当饭店房间已满，仍有客人要求订房或入住，可做等候名单。 3、它可以补足客人临时取消或预订不到而造成的损失。;58、Walk-in（无预定散客） 答：1、指没有预先订房而前来入住的客人。简称“无预订散客”或“步入散客”。 2、“无预订散客”对饭店的意义。（门市折扣房价入住、平均房价相对较高） 3、如何接待“无预订散客”。（礼貌问候、按前台报价原则积极推荐饭店客房和其他附属产品、注重服务质量，力争将“头回客”变成“回头客”。）;59、Over booking（超额预定） 答：1、意思是超额预订。 2、如何做好超额预订。（当饭店房间已满，仍有客人要求订房或入住，可做等候名单；一般最高为预订房数的10%。） 3、处理客到无房的方法。（礼貌致欠，升级或妥善安排到同档次饭店、房差饭店补、留下联系电话，次日车接返回饭店住。）;60、Arrival, departure time（抵、离店时间） 答：1、Arrival:指客人到宾馆的时间。 2、Departure：指客人离开宾馆的时间。 3、有利于对房态预测。 4、有助于安排工作，提高服务质量。;61、Free sale（自由销售） 答：1、自由销售。它是指旅行社，航空公司或其他代理公司无需得到饭店的确认，直接代售该饭店的客房。 2、自由销售多用于饭店的淡季。 3、在旺季，自由销售要控制。;62、Full house（满房） 答：1、房间客满。 2、客满给饭店带来良好的经济效益。 3、客满给饭店带来的问题。（经常性客满会使员工劳动强度增大，易于疲劳导致服务走样、设施设备超负荷运转不利于维修保养）。;63、Closed date（无房日） 答：1、停止出售房间的日期。 2、一般出现在旺季。 3、是否停止订房应由订房经理决定。 64、Rooming list（团体名单） 答：1、意思是团体名单，它作为旅行团预订和入住登记时分房之用。 2、团体名单反映的内容。 3、如何使用团体名单。; 65、Commercial rate（商务房价） 答：1、商务房价。指饭店为争取更多的商务客人而与一些公司签订合同，给予他们优惠的房间价格。 2、商务房价比较固定，便于公务客人报销。 3、为享受商务房价的客人提供良好的服务。 4、做好统计工作，检查商务房间的销售效果。;66、Family rate（家庭报价） 答：1、家庭包价。指父母和孩子同住一间房的价格。 ?2、此价格不含加床费用。 ?3、多配备一套房间用品。 67、Average room rate（平均房