中村小学食堂自查报告及整改措施.docVIP

- . z 中村小学食堂检查自查报告及整改措施 学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照上级工作要求，对学校食堂食品平安进展了一次详细的检查，现将食堂食品平安自查工作汇报如下：一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对学生集体用餐、食品卫生的平安，确保师生身体安康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生平安领导小组： 组长：胡买德副组长：王乔德 成员：各班生活委员 领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生平安进展检查，发现问题及时整改。二、自查情况在学校食堂用餐的：现有学生263人。学校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂管理工作，把食品平安做为学校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度。(一)、卫生制度：a、食品卫生：1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得采购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。3、生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。4、加工前，菜必须洗净，食物要煮熟，保证饭菜卫生、平安。5、盛放食品的餐具洗净，定期消毒。b、个人卫生：1、食堂工作人员要严格按照上级的要求进展体检，符合要