大蒜种植技术及病虫害防治.pptxVIP

第1页/共96页目录概述大蒜的特征特性大蒜的品种类型大蒜的产品及其营养价值大蒜的栽培技术主要病虫害及防治措施常见问题分析第2页/共96页概述 我国是大蒜种植面积最大的国家，大蒜品种资源十分丰富。根据蒜瓣大小分为大瓣蒜和小瓣蒜，在南方地区大瓣蒜和小瓣蒜均有分布，一般用于生产蒜头和蒜薹的用大瓣蒜，用于生产蒜苗的用小瓣蒜；根据鳞茎外皮的色泽可分为白皮蒜和紫皮蒜，南方地区栽培的多为白皮蒜，适于秋季播种；根据生长发育对生态条件的要求和生态适应性，将大蒜分为低温反应敏感型、低温反应中间型和低温反应迟钝型。南方地区的品种多为低温反应敏感型。第3页/共96页概述大蒜的别名:蒜、胡蒜，一、二年生草本植物。原产地：原产于亚洲西部的高原地区，汉代张骞从西域引入我国。用途:大蒜以蒜头、蒜薹和幼苗为产品，含有丰富的碳水化合物，维生素等营养物质，尤其是大蒜富含大蒜素，不仅可以调味，还有很强的抑菌、杀菌作用，可治疗痢疾，肠炎等，深受人们喜欢。同时，大蒜还广泛应用于医药、化工、食品等工业。第4页/共96页大蒜的特征特性一、形态特征二、生育周期三、对环境条件的要求四、大蒜的营养需求特点第5页/共96页一、形态特征 大蒜的成龄植株，由叶身、假茎、鳞茎、花薹、茎盘、须根组成。鳞茎表层是多层干缩的叶鞘，内部是肥大的鳞芽（蒜瓣）。第6页/共96页二、生育周期 大蒜一般用蒜瓣做繁殖材料，其生育周期包括发芽期、幼苗期、花芽及鳞