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坚果食品项目 可行性方案 MACRO泓域咨询 摘要 我国坚果炒货食品历史悠久，早在商周时期便有记载，后在《本草纲 目》、《千金要方》等古藉中，均详细记载了长期食用坚果炒货食品能令 人“发黑、身轻、步健”，其价廉物美的大众特质和特殊的营养保健功能, 使其历经数千年而不衰，一直深受我国人民的欢迎和喜爱。 坚果行业现状：市场规模快速发展，行业整体经营向上。随着人均收 入的提高和消费升级的持续，休闲食品的市场规模稳步提升，其中坚果类 食品市场位列休闲食品规模第二。近年来，凭借成熟的工艺、标准化的生 产能力和先进的管理理念，本土规模化企业迅速占领我国休闲食品各细分 市场，尤其是在坚果炒货领域，但坚果炒货