迎宾与带位工作标准a.docxVIP

The following text is amended on 12 November 2020. 迎宾与带位工作标准 电子文件编码 迎宾工作是客人到达第一站的接触，在餐厅一向极重视而指定专人负责，经常 由领班或女带位员担任其事，有礼貌地迎接及恭送顾客，往往使顾客产生不可磨灭 的良好印象，使陌生的客人渐为本餐厅的常客。 一位客人到达餐厅，是期望很快的就得到招待，有经验的迎宾员，是不会让客 人在餐厅门口久等而无人接待的，迎接中对于初见面的客人，即趋前以恳挚的态度 去接触，使他们感受到重视与欢迎；对熟客人的面孔要能熟记，当其光临时，即主 动愉快地招呼说：“早安”或“晚安”“请走这边”。假如客人