小太阳幼儿园食品卫生管理制度.docxVIP

小太阳幼儿园食品卫生管理制度 组长：丁琼仙组员：张丽梅徐吉花 二、食品采购 1、采购食品必须有卫生许可证，食品检验合格证的经营部采购并进行索证。 2、不采购腐烂变质、发霉、生虫、污秽、有毒、有害食品。 三、食品保管贮存 1、有专人管理，食品入库、出库必须验收。杜绝腐烂变质、过期食品出、入库。 2、食品贮存有专门的架或柜。做到防鼠、防蝇、防尘。 四、食品从业人员卫生要求 1、食品从业人员必须具有健康证、持证上岗。 2、及时对室内外环境进行清理、打扫、保持室内外清洁卫生。 3、定期对贮存室进行消毒，消除害虫孳生条件。 4、如发现腐败变质食品时，应及时清除、消毁。 5、幼儿园领导经常深入现场、巡视、检查，确保食品卫生安全。 五、建立建全园卫生管理规章制度。 小太阳幼儿园 年月日 第二篇：幼儿园食品卫生管理制度 乐童幼儿园食品卫生管理制度 1、幼儿园必须把食品卫生安全工作放在首位。 2、幼儿园必须取得卫生行政部门发放的卫生许可证后方可开办食堂，要积极配合、主动接受当地卫生部门的卫生监督。 3、幼儿园成立“食品卫生安全领导小组”，配备专职和兼职的食堂管理员，全面领导负责本校食品卫生安全工作。 4、幼儿园食堂应建立各种食品卫生安全管理的规章制度及岗位责任制度，相关的卫生管理条款应在用餐场所公示，已接受用餐者的监督，形成全员参与，人人重视食品卫生安全的局面。 5、食品卫生管理人员及食堂从业人员