葡萄酒知识培训(1).ppt

葡　萄　酒　知　识　培　训;葡萄酒与健康生活;什么是葡萄酒？;国外葡萄酒的历史与发展;葡萄酒的功能;葡萄酒世界：‘旧世界’与‘新世界’;法　国;法国葡萄酒酒瓶形状与产区的关系 ;精选ppt;法 国 葡 萄 酒 的 分 级;红酒之王-罗曼尼·康帝　Romanee Conti;李其堡 Richebourg ;与生蚝的最佳搭配－Chablis;意　大　利;;精选ppt;MIANI;西　班　牙;德　国;精选ppt;Pfalz原文为“宫殿”的意思，因古罗马皇帝奥古斯都在此建行宫而得名。以前此地区也被称作Rheinpfalz“莱茵法尔兹”，葡萄园面积达到23804公顷，是德国第二大葡萄产区。所产77%为白酒。这里葡萄种植的品种比较丰富，其中种植面积Riesling和Muller Thurgau各占21%，10%种植Kerner，9%种植Portugieser，8%种植Silvaner，6%种植Scheurebe。 Pfalz内有3个子产区：Mittelhardt,Deutsche Weinstrasse, Sudliche Weinstrasse，25个酒村，333个单一葡萄园。最好的Pfalz酒来自该地区的北部那些种植Riesling和Muller Thurgau的葡萄园。而南部则大量种植Silvaner等品种，且高产，生产大量质量平平的葡萄酒。;　　Baden是德国的三大产区，共有163