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营养员工作计划 第1篇：养分员工作方案 养分员工作方案  我依据园务方案和保健方案，本学期要仔细学习岗位操作细则，对操作环节的流程、规范要记在心里，对操作工具、物品等按标志摆放。做到每天一小扫，每周一大扫，严格根据养分员操作规范进行操作，操作时平安第  一、孩子第一，责任到位，负责究竟。  我要每天坚持做到规范养分员一日操作常规——食品验收、养分午餐、餐具卫生、消毒、清洁、离园等工作。详细操作如下：  1、要仔细做到把好食品验收质量关和入口关，严禁不合格食品进入幼儿园。每天对幼儿所用的食品（生菜与熟食）都要进行留样观看48小时，并做好登记。以便在发生事故后有依据可循。