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(二)按注册登记类型划分： 国有饭店 集体经济饭店 联营经济饭店 股份制经济饭店 私营经济饭店 外商投资饭店 港澳台投资饭店 第三十页，共五十六页。 (三)按规模划分： 大型饭店（客房600间以上） 中型饭店（客房600—300间） 小型饭店（客房300间以下）。 第三十一页，共五十六页。 （四）根据饭店计价方式划分 1．欧式计价饭店：客房价格不含食品、饮料价格。世界各地绝大多数饭店属于此类。 2．美式计价饭店：客房价格包含一日三餐费用。 3．修正美式计价饭店：客房价格包含早餐及午餐或晚餐费用。 4．欧陆式计价饭店：客房价格包含一份简单的欧陆早餐，即咖啡、面包和果汁。 5．百慕大计价饭店：客房价格包含美式早餐的费用。 第三十二页，共五十六页。 (五)按星级划分：一星级、二星级、三星级、四星级、五星级。 国际上饭店星级的评估指标主要有： （1）设施设备（功能、质量、维修保养）。 （2）服务项目及质量。 （3）餐饮提供。 （4）卫生保障。 （5）宾客意见。 第三十三页，共五十六页。 我国饭店星级的评估指标主要有三个方面： （1）设施设备（种类、数量、维修保养程度、清洁卫生） （2）服务（项目、质量） （3）管理制度 第三十四页，共五十六页。 材料： 截至2002年底，全国共有： (1)五星级饭店175座 (2)四星级饭店635座 (3)三星级饭店2846座