2019年高考化学母题题源系列专题17物质制备和定量实验(含解析).docVIP

专题17物质的制备和定量实验 【母题根源】2019年高考新课标Ⅱ卷 【母题题文】咖啡因是一种生物碱（易溶于水及乙醇，熔点 234.5℃，100℃以上开始升华），有喜悦大脑 神经和利尿等作用。茶叶中含咖啡因约 1%~5%、单宁酸（Ka约为10-6，易溶于水及乙醇）约 3%~10%，还含有 色素、纤维素等。实验室从茶叶中提取咖啡因的流程如下列图所示。 索氏提取装置如下图。实验时烧瓶中溶剂受热蒸发，蒸汽沿蒸汽导管入滤纸套筒1中，与茶叶末接触，进行萃取。萃取液液面达到虹吸管进而实现对茶叶末的连续萃取。回答下列问题：  2上涨至球形冷凝管，冷凝后滴 3顶端时，经虹吸管3返回烧瓶， 1）实验时需将茶叶研细，放入滤纸套筒1中，研细的目的是______________，圆底烧瓶中加入95%乙醇为溶剂，加热前还要加几粒______________。 2）提取过程不可采用明火直接加热，原因是______________，与惯例的萃取相比，采用索氏提取器的优点是______________。 3）提取液需经“蒸馏浓缩”除掉大多数溶剂。与水相比，乙醇作为萃取剂的优点是______________。 “蒸馏浓缩”需采用的仪器除了圆底烧瓶、蒸馏头、温度计、接收管之外，还有______________（填标 号）。 A．直形冷凝管B．球形冷凝管C．接收瓶D．烧杯 （4）浓缩液加生石灰的作用是中和_______和吸收_______。 （5）可采用如下图的简略装置分别提纯咖啡因。将粉状物放入蒸发皿中并小火加热， 孔的滤纸上凝固，该分别提纯方法的名称是______________。  咖啡因在扎有小 【参照答案】（1）增加固液接触面积，提取充分沸石 （2）乙醇易挥发，易燃使用溶剂量少，可连续萃取（萃取效率高） 3）乙醇沸点低，易浓缩AC 4）单宁酸水 5）升华 【试题解析】（1）萃取时将茶叶研细能够增加固液接触面积，进而使提取更充分；由于需要加热，为防备液体暴沸，加热前还要加入几粒沸石； 2）由于乙醇易挥发，易焚烧，为防备温度过高使挥发出的乙醇焚烧，因此提取过程中不可采用明火直接加热；根据题干中的已知信息可判断与惯例的萃取相比较，采用索式提取器的优点是使用溶剂量少，可连续萃取（萃取效率高）； 3）乙醇是有机溶剂，沸点低，因此与水相比较乙醇作为萃取剂的优点是乙醇沸点低，易浓缩；蒸馏浓缩 时需要冷凝管，为防备液体残留在冷凝管中，应当采用直形冷凝管，而不需要球形冷凝管，A正确，B错误；为防备液体挥发，冷凝后获得的馏分需要有接收瓶接收馏分，而不需要烧杯，C正确，D错误，答案选AC。 （4）由于茶叶中还含有单宁酸，且单宁酸也易溶于水和乙醇，因此浓缩液中加入氧化钙的作用是中和单宁酸，同时也吸收水； 5）根据已知信息可知咖啡因在100℃以上时开始升华，因此该分别提纯方法的名称是升华。 【命题意图】此题考察提取咖啡因的实验流程，波及仪器作用辨别、化学实验基本操作、物质的分别与提纯方法等。 【命题方向】预计2020年高考将以给定实验情境或物质性质，要求考生设计实验方案；提出实验问题， 要求考生选择仪器、药品，组装实验装置，确定实验步骤，评论实验方案;联合给定的实验情境剖析现象 与得出结论，并绘制和辨别典型的实验仪器、装置图，以考察考生的实际操作技术和剖析能力，体现了 科学探究的可除掉多余的O2，保证E装置最终收集的气体全为N2，所以该实验装置的合理连结次序为： A、D、C、D、B、E， 故答案为：DCDB； （2）装置内的空气中含有N2、CO2和H2O，需通一段时间的纯氧，将装置中的N2（或空气）清除洁净，减 小试验误差， 故答案为：将装置中的N2（或空气）清除洁净； （3）CuO的作用是将氨基酸不完全焚烧产生的少量  CO氧化成  CO2，保证氨基酸中的碳都转变为  CO2，根 据（1）的剖析，装置  B的作用是除掉多余的  O2，保证  E装置最终收集的气体全为  N2， 故答案为：将未充分焚烧的产物  CO转变为  CO2(或使氨基酸中的碳完全转变为  CO2)；除掉多余的  O2，保证 E装置最终收集的气体全为  N2； 4）根据上面的剖析可知，为了确定此氨基酸的分子式，除了生成二氧化碳气体的质量、生成水的质量、正确测量N2的体积外，还需测出该氨基酸的摩尔质量， 故答案为：该氨基酸的摩尔质量； 5）如果液面左低右高（广口瓶中液面低于量筒中液面）广口瓶中的气体收到的压强除大气压强外还有液面高度差造成的压强其实际压强大于标准大气压，气体体积被压缩，实际测得的气体体积偏小； 6）根据分子式为C2H4O2，及氨基酸中的官能团可知，该分子中有羧基，实考证明该官能团的方法为取该有机物少许于试管中，滴加NaHCO3溶液，有气泡产生。 2．【山东省临沂市