农药残留及其生态风险PPT课件.ppt

及其危害 农药残留 简介 农药 残留 农药残留（Pesticide residues），是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。 我国是生产和使用农药的大国，每年化学防治面积达44亿亩次，仅对于蔬菜，就可挽回由病虫害造成的损失4800万吨，包括粮食、棉花、水果在内，总价值在500亿元左右。可见，化学农药为我国农业经济的发展作出了重要贡献。但在另一方面，化学农药残留给人们造成的危害却又触目惊心。 目录 农药残留污染严重的原因 农药残留的影响极其危害 农药残留的案例 解决农药残留的办法 农药残留污染严重的原因 　　现阶段我国生产的农药不足200种，二产量最高的21种多为高毒农药。加上化学农药成份复杂，大部分不易分解，一旦农药残留在蔬菜表面，就很难去除。 　使用单一农药，滥用农药，喷药后未达到安全时限即采摘上市都会造成农药残留。 已经禁止的某些高毒农药仍然在秘密使用。 农药残留污染严重的原因 4 消费者作为控制农药残留污染的最后一个环节，对蔬菜、水果农药残留问题认识不足，处理不当。 　　经调查显示，44.25%的人认为目前农药残留物污染很严重，但真正了解农药残留情况较多的人仅占7.03%，略知一点的人占70%，而一点也不了解农药残留危害的人竟占22.97%。 农药残留的影响极其危害 化学农药的主要危害是在蔬菜作物、水果上未完全降解的残留物对人体的直接危害。农药中毒分急性中毒和慢性中毒。慢性中毒一般不易发觉，因为农药在体内有一个积蓄的过程，即使表现为中毒症状，由于某些症状与一般头病、疲乏相似，常被人们忽视，一旦发现为时已晚。 农药残留的影响极其危害 农药危害野生生物的途径有三个：直接中毒、食物链中毒和低剂量长期的健康影响。在一些地方，使用农药破坏了野生生物的栖息地，也破坏了野生生物的食物来源，甚至造成野生生物的大量死亡的突发事件。科学家的研究表明，今年来野生生物大量死亡的突发事件中，农药中毒的占三四成。农药已经成为了野生生物货真价实的“天敌”。 农药残留的案例 张裕葡萄酒检出“农残致癌” 一则关于张裕葡萄酒检出“农残致癌”的报道，让这家百年历史的中国葡萄酒企业遭遇信任危机。这是继此前某黄酒品牌“菌落超标”风波后，再次陷入食品质量安全风波的酒类企业。 中国对于葡萄酒中的农药残留到底如何规定？记者调查发现，我国当前并没有单列葡萄酒国标，而是参照国家食品的通用标准，，暴露出我国食品安全监管存在标准质量不高、滞后的问题。 农药残留的案例 山东毒姜：姜农称自己都不吃 5月4日，山东潍坊市峡山区却被爆出，农户使用剧毒农药“神农丹”进行大姜种植，并且有滥用的现象，每亩要用神农丹8公斤至20公斤,是规定用药量的3-6倍。按规定，在其生长周期内最多准许使用农药一次。而那里的姜农除了在四月播种时使用“神农丹”，还要在立秋——收新姜前60天左右，再超量使用一次。神农丹的主要成分涕灭威为剧毒农药，据报道称，50毫克就可致一个50公斤重的人死亡。 解决农药残留的方法 60% 75% 85% 想要解决农药残留问题需要依靠三个群体： 解决农药残留的办法 1 大力推广生物防治 2 大力推广无公害蔬菜 3 加强对农药生产和使用的监督 4 加强农药知识的普及教育 5 开发高效家用消毒剂 THANKS! THANKS!