最新2022食品安全工作总结模板三篇.doc免费

第 PAGE 页 共 NUMPAGES 页 最新2022食品平安工作总结模板三篇 食品平安工作总结1 学校食品平安直接关系到广阔师生身体安康和生命平安，关系到学校教育教学工作的正常开展，关系到整个地区稳定开展重要工作。我校为进一步加强在食品卫生平安面的工作预防和控制食物中毒，食性疾病的发生，确保广阔师生饮食卫生平安，我镇也相应制订了食品平安整治工作方案，在全学校范围内开展食品卫生专项整治活动，消除食品卫生平安隐患，详细措施如下： 一、成立领导小组、加强领导进步认识、强化监管作用 我校成立了“整治专项小组”，对学校的食品卫生进展全面认真检查，随时监视、加强管理。学校也及时召开全体师生大会，向全体师生加强思想教育、进步认识，学习食品平安知识和进展隐患排查工作，充分利用平安教育课、班会、班报、播送等形式开展多样的食品平安宣传教育活动。同时责成各班主任、食堂管理员、小卖部经理、本着对学生负责的精神；继续加强教育、进步认识。对学校周围过期、变质、有毒有害及三无食品等违法行为进展认真查处，认真检查经营单位卫生答应证和人员岗前培训情况，以法取缔周边乱搭乱建无证经营及占道经营小摊小贩。 二、组织检查、突出重点、完善成果 通过整治不断加大学校重点区域，重点环节、重点品种突击检查： 1、检查了全镇各学校食堂〔小卖部〕卫生答应情况，经检查各学校食堂〔小卖部〕经营答应证齐全，人员都可以定期体检，食堂操作间卫生环境较好，原料进货质量平安把关情况建立建全，可以按照规定进展检查验收，购销台账和质量承诺等制度落实较完善，货物摆放整齐，可以严格操作规程，经过定期和不定期检查暗访，未发现学校食堂销售购入“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质等不合格食品行为，管理制度责任落实到位。 2、检查学校周边餐饮摊点、小摊、小贩总体状况较好，但也存在无证经营状况存在，通过各部门的结合执法检查，以法取缔了无证小摊、小贩12起，没收无食品合格证、无消费日期等不合格食品20余公斤，同时关闭二家无证食品消费加工小作坊，有效地保障了学校学生及周边人民群众的饮食平安。 三、确立规章制度，在学校开展自查自纠，责任到人 学校采取主要负责人要对学校食品平安负总责，分管负责人对学校食品平安负直接责任的方法，不断催促加强和落实学校各项食品平安制度，特别是食堂平安，消除重点场所利重点环节的平安隐患，并与各食品经营负责人逐一签定平安协议。 1、与各学校小卖部法人代表逐一签定协议，详细要求如下： 〔1〕严禁学校小卖部出售“三无食品” 〔2〕严禁学校小卖部出售过期变质食品。 〔3〕小卖部的售货员必须定期体检。 2、学校食堂设专门管理人员、学校与管理员逐一鉴定协议，详细要求如下： 〔1〕要采购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜入校。 〔2〕储藏和保管、要做到“四隔离”、对储藏室要定期消毒、通风。 〔3〕剩饭剩菜要即产即淌、及时处理、不准卖回锅菜。 〔4〕餐厅要做到空气清新，地面、墙面整洁、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架 〔5〕卫生消毒措施要齐全、并有专门的消毒人员 〔6〕食堂工作人员要每个月做一次体检 3、学校水井责成专人负责，并由校医定期化验水质，对于小卖部、食堂、水井、整改小组定期抽查、责任到人，一旦出现问题追究其法律责任。 四、明确监视方案、设置投诉 、举报箱，发现问题及时迅速解决 为保证食品平安整改工作落到实处，收到实效，特在学校橱窗明确监视方案、主要有以下四点： 1、学校食堂、小卖部应对全体师生的安康与平安负责、随时随地承受全体师生的监视。 2、全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食品进展举报。 3、全体师生有权利对食堂变质的饭菜进展举报。 4、在学校橱窗附近设立举报箱、意见箱和举报 总之，在这次专项整改工作中各级领导负责人和检查组成员团结一致、思想统一，学校投入了大量的人力、物力。通过整治大大改观了食品平安现状，有效制止了食品经营过程中的不平安因素，通过宣传检查，进步了学校及销售人员对食品平安的自觉性和食品平安意识，专项整治虽告一段落，但食品平安工作仍很严峻，我们工作人员将时刻进步警觉，继续加大食品平安检查力度，在今后的工作中将坚持不懈，同时各学校也有信心将通过这次整治为锲机，继续搞好学校食品卫生平安整改制度，时刻保障广阔师生饮食卫生平安，确保无食品平安事故发生。 食品平安工作总结2 为确保食品平安，保障人民群众身体安康和生命平安，立足于治防患、防事故，根据市食品平安委员会办公室关于2022年全市“守护舌尖平安”整治全力打好食品平安放心工程攻坚行动施行方案的通知有关要求，我单位高度重视，把食品平安工作纳入了重要议事日程，精心组织，认真施行。现对2022年四月份以来的景区内的关于食品平安工作总结如下。 一、强化认识，完善工作机制为了加强景区内食品平安工作