虫鼠害控制管理制度.docxVIP

XXXXXXX有限责任公司 编号：XXXX/C-03-00X-2022-01 虫鼠害控制管理制度 XXXXXX XXXXXX XXXXXX 2022年OX月XX日发布2022年0X月XX日实施 附件二: 二期火蝇灯安装布局图r^n 仓库(TF2? CO 2?XY2O5 STT1 4SSO 2? 生产年间STY2 生产车间STW 与饵蓄存间洗手间 女更衣至 第7页共13页 附件三: ?期捕鼠笼安装布局图 卸跺区 SC446sc+口 金?小线 .1/ 走SC I* 缓存间SC+口 I SC4-?X Ml X-?-?MF 工IT9码垛区 CC4C CC4也 sc-i仓库 CC44J(T?■ 第8页共13页 附件四: 二期捕鼠笼安装布局图| CC1 . 1 仓库配饵车眄 生产乍何苗世同 春溟入口外卷入口 rn男更衣主 第9页共13页 附件五: 制水捕鼠笼安装布局-MM— 0C-3-O40C-3-05CE-3-M^JVI—Z-2-101-3-09 ?Mr=X-3-07 SC-3-M仓库 废水间 制水间1-3-05 1=1 —jYirvi—OC-3-02a-MlX-2-01X-3-02 第10页共13页 文件变更履历表 序 号 文件 名称 文件 编号 发布 日期 发放范围 分发 份数 变更原因 变更内容 受控状态 01 虫鼠害 控制管 理制度 XXXX/C-0 3-XXX-20 22-01 备注：无。 虫鼠害控制管理制度 一、目的： 为预防食品平安事故的发生，减少虫、鼠通过微生物污染而传播的食源性疾病，制 定明确的预防性措施以到达消除虫鼠害的目的。 二、适用范围: 适用于宁夏大窑饮品有限责任公司全厂范围三、职责： 生产中心生产部、仓储部负责本制度的执行，包括生产车间、仓储库房、制水车 间的虫鼠害的控制、记录，防虫防鼠方案的调整。 研发中心品控部负责本制度执行情况的监督、考核。 四、术语定义： 虫鼠害：指非原料自身携带的昆虫、鼠、鸟类等动物给食品带来直接或潜在的污染 的现象。 五、工作内容： 1仓库防护1. 1虫害防护 5. 1. 1. 1仓库朝外的出入口设置随门开启的自动启动风幕或防护胶帘或自动门。 5. 1. 1. 2仓库入口处,应设置灭蝇灯。 5. 1.2鼠害防护5. 1.2. 1仓库内应设置粘鼠板。 5. 1. 2. 2仓库对外的出入口，应设置挡鼠板。 5. 2生产车间内外防护5. 2. 1虫害防护 2. 1. 1车间入口处应设置灭蝇灯。 1.2车间入口处的门设置弹簧门，自动关闭。安装胶帘或设置风幕。 5. 2.1. 3更衣室和其它不阻碍食品平安的人流通道可设置灭蝇灯。 5. 2. 1. 4车间内频繁翻开的窗户和物流口应分别安装纱窗和防护帘或风幕等。 5. 2. 1.5假设车间虫害程度较严重需要使用粘蝇条，粘蝇条应无毒无害，不得对食品造成污染，建议其位置应与食品接触面水平距离1. 5m以上。 5. 2.1. 6假设车间虫害程度很严重需药物灭虫时,在完全停产没有产品状态下做车间的室 内空间喷雾消杀,药剂使用符合法规要求且能用于食品级消杀的药剂。要求现场无产品, 停产时间做，做完后将传送带、设备、地面全面清洗。 5. 2. 2鼠害防护：加工厂房外围靠墙设置捕鼠笼或诱饵站，内放诱饵,诱饵成分符合律法 规允许使用的灭鼠的诱饵。 5. 3虫害设施安装使用标准规范第2页共13页 监控设施 安装标准 使用规范 灭蝇灯 .灭蝇灯类型：建议使用粘捕式灭蝇灯， 减少电击式的使用。 .安装位置：仓库及车间出入口处，不 能直接将光线射向室外而引诱昆虫，建 议灭蝇灯设置高度离地面1.8-2.0 m为 宜，离顶棚。在食品加工区不 可安装食品接触面的上方，建议保持水 平距离L 5米以上。 .灯管应每年更换；灯管紫外线波长应 到达320-350nm、具有防爆炸或防爆裂功 能。 .开启时间：车间区域1月T2月24小时开启，库房区 域4月-11月24小时开启； .检查频次：4月-11月份1次/周，12月-3月份1次/ 旬；| .灭蝇灯不能安装在阳光直射、照明光源位置、多尘、 高温、气流过强的位置，安装在不易被来往人员或物品 碰撞或损坏的位置； .灭蝇灯灯罩整体应洁净外表无灰尘，紫外线灯管外表 无灰尘和苍蝇等飞虫污染物； .粘纸建议蝇虫尸体铺满70%或粘性缺乏时，应及时更换 粘蝇纸。 粘鼠板/捕 鼠器 捕鼠笼放置位置及要求：每隔15米到30 米靠墙放置捕鼠笼，鼠笼放置位置用黄 线框标识； 粘鼠板放置位置及要求：粘鼠板放置在 墙边、拐角处或鼠洞旁、门两侧，通风 管道口等老鼠经常活动的区域，库房及 车间投放的粘鼠板标准距离为6-20米； 粘鼠板不得在湿区使用，遇到水那么丧失 粘性，粘鼠板建议配备有防尘罩。 L粘鼠板粘性必须保持良好，受高温（50℃）