怎么鉴别地沟油.pdfVIP

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2022-08-09 发布于江苏
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怎么鉴别地沟油？地沟油和食用油有何区别? 研究表明,长期摄入地沟油会对人体造成明显伤害,如发育障碍、易患肠炎,并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。而地沟油中的主要危害物之一黄曲霉素是一种强烈的致癌物质,其毒性是砒霜的100倍。另一个问题是伦理上的,别人吃过的油,在下水道里变质,再捞上来,你能吃得下去吗? 那么,有没有一种简便的方法,可以鉴别地沟油呢?我们不妨听听食品科学专家和业内人士怎么说。 1 科学鉴别地沟油目前没有好办法在一个注重食品安全的时代,理想的状态是,你下馆子,随手掏出一张试纸浸到菜里, 过一会儿