江苏省餐饮业燃气安全使用须知.pdfVIP

江苏省餐饮业燃气安全使用须知 江苏省商务厅编印 2021年3月13 日 目录 第一章总则2 第二章燃烧器具选型与操作注意事项3 第三章燃气燃烧器具与室内管道安装要求4 第四章相关法规定、职责、应急处置常识7 第五章预防措施与考评13 第一章总则 第一条为进一步加强餐饮业经营者燃气安全使用及燃气设备安全管 理,防止发生人员中毒及火灾爆炸事故,确保餐饮业经营者及社会公 共安全。依据国家、省市燃气管理法律、法规和有关技术规范及标准。 结合我省实际，特编制餐饮业经营者安全使用燃气须知。 第二条餐饮业经营者或经营负责人为安全用气主体责任人，负责所属 区域日常安全用气的管理工作。 第三条相关法律、法规及技术标准依据 （一）《城镇燃气设计规范》（GB50028-2006）； （二）《城镇燃气管理条例》（中华人民共和国国务院令第583号2021 年）； （三）《江苏省燃气管条例》（2005年7月1 日起施行）； （四）《省政府办公厅关于进一步加强城镇燃气安全管理工作的通 知》； （五）城镇燃气室内工程施工与质量验收（CJJ94-2021）； （六）《家用燃气燃烧器具安全管理规则》； 第四条天然气、液化石油气的定义 （一）天然气是一种多组分的混合气态化石燃料，主要成分是烷烃， 其中甲烷占绝大多数，另有少量的乙烷、丙烷和丁烷。它主要存在于 油田、气田、煤层和页岩层。天然气燃烧后无废渣、废水产生，相较 煤炭、石油等能源有使用安全、热值高、洁净等优势。天然气又可分 为伴生气和非伴生气两种。 （二）液化石油气是在开采和炼制石油过程中，作为副产品而获得的 一部分碳氢化合物。通常是指在常温常压下呈气体状态，但稍加压力 就很容易液化的那部分石油气。 液化石油气的主要成份为丙烷、丙 烯、正丁烷、异丁烷等，平常也叫碳三和碳四。 第二章燃烧器具选型与操作注意事项 第五条选用燃烧器具应依据(GB17905—2021) 《燃气燃烧器具安全管 理规则》遵守如下： （一）应选用与气源相匹配的燃烧器具.如一种热水器一般只能适用 于一种气源，请认清标志：人工煤气JSR，液化石油气JSY，天然气 JST。 （二）燃具的判废从售出当日起有如下： 1、使用人工煤气的快速热水器、容积式热水器和采暖热水炉的判废 年限应为6年； 2、使用液化石油气和天然气的快速热水器、容积式热水器和采暖热 水炉的判废年限应为8年； 3、燃气灶具的判废年限应为8年； 4、燃具的判废年限有明示的，应以企业产品明示为准，但是不应低 于以上的规定年限。 5、上述规定以外的其他燃具的判废年限应为10年。 （三）燃气热水器等燃具，检修后仍发生如下故障之一时，即时没有 达到判废年限，也应予以判废： 1、燃烧工况严重恶化，检修后烟气中一氧化碳含量仍达不到相关标 准规定； 2、燃烧室、热交换器严重烧损或火焰外滋； 3、检修后仍漏水、漏气或绝缘击穿漏电。 第六条使用燃气灶应注意如下： （一）使用燃气灶具前首次应认真阅读产品说明书。在使用燃气前必 须作好一切准备，切莫马虎或忙乱。按顺序先将燃气管道上的灶前阀 门打开，再按下自动点火装置；带自动点火装置的灶具，有时电火花 不能确保一次点燃燃气，可能要经过2～3 次才能有效点燃，有人打 火一次以为点着了就走开是非常危险的。切记火等气，不能气等火！ （二）使用燃气时，应该有人照看，随时注意燃烧情况，一是按实际 需要调节火焰。二是大灶、炮台灶应调空气混合比，应先点小火，同 时保持长明火和防爆门完好。三是因为汤水沸溢出来，可能会浇灭火 焰、长明火；四是使用小火时，火焰易被风吹灭，如果无人照看，没 有熄火保护的灶具或无长明火大灶、炮台，燃气会继续冒出，这样就 有可能发生燃气、爆炸、着火等事故。 （三）灶具使用中，如发现熄火，要立即关闭开关，打开门窗通风， 待没有燃气味时，查明熄火原因，妥善处理后，再重新点火。 （四）在停止使用燃气或者停业下班及临睡前，应检查燃气具开关是 否全部关闭，将燃气表上的总阀门关闭、开启厨房和操作间窗户、关 好厨房通往卧室和操作间的门则更为安全。 （五）燃气灶具使用后要定期进行保养，以保持性能完好；对火盖、 大灶、炮台灶要经常进行检查员清理，以免污物堵塞火孔，导致灶具 回火。 第三章燃气