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第 第 PAGE 10 页 共 28 页 一、基本概念和基本理论 （一）物质的变化和性质 1．物质的变化：物理变化：没有生成其他物质的变化。化学变化：生成了其他物质的变化。 化学变化和物理变化常常同时发生。物质发生化学变化时一定伴随物理变化；而发生物 理变化，不一定同时发生化学变化。物质的三态变化（固、液、气）是物理变化。物质发生物理变化时只是分子间的间隔发生变化，而分子本身没有发生变化；发生化学变化时，分子被破坏，分子本身发生变化。化学变化的特征：生成了其他物质的变化。2．物质的性质 (描述性质的语句中常有“能……”“可以……”等字) 物理性质:颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性。 化学性质:通过化学变化表现出的性质。如还原性、氧化性、酸性、碱性、可燃性、 热稳定性。 元素的化学性质跟原子的最外层电子数关系最密切。原子的最外层电子数决定元素的化学性质。 （二）物质的分类 金属单质 物 混合物 单质 非金属单质 酸性氧化物 物质种类 稀有气体 氧化物 碱性氧化物 元素种类质 纯净物 无机物 酸 其他氧化物 元素种类 化合物 碱 有机物 盐 混合物：是由两种或两种以上的物质混合而成(或由不同种物质组成） 例如，空气，溶液（盐酸、澄清的石灰水、碘酒、矿泉水，）矿物（煤、石油、天然气、铁矿石、石灰石），合金（生铁、钢） 注意：氧气和臭氧混合而成的物质是混合物，红磷和白磷混合也是混合物。 纯净物、混合物与组成元素的种类无关。即一种元素组成的物质可能是纯净物也可能是混合物，多种元素组成的物质可能是纯净或混合物。 纯净物：由一种物质组成的。例如：水、 水银、 蓝矾(CuSO4 ·5H2 O)都是纯净物冰与水混合是纯净物。名称中有“某化某”“某酸某”的都是纯净物，是化合物。 单质：由同种（或一种）元素组成的纯净物。例如:铁、氧气（液氧）、氢气、水银。 化合物：由不同种（两种或两种以上）元素组成的纯净物。 名称中有“某化某”“某酸某”的是化合物。 有机物（有机化合物）：含碳元素的化合物（除CO、CO2 和含碳酸根、碳酸氢根化合物外） 无机物：不含碳元素的化合物以及CO、CO2 和含碳酸根、碳酸氢根的化合物 氧化物：由两种元素组成，其中一种是氧元素的化合物。 酸性氧化物 ： 跟 碱 反 应 生 成 盐 和 水 的 氧 化 物 。 CO 2 大部分非金属氧化物都是酸性氧化物，跟水反应生成同价的含氧酸。 + + +CO H O= H CO SO H O= H SO SO H O= H + + + 2 2 2 3 2 2 2 3 3 2 2 4 ， SO 2 ， SO 3 碱性氧化物：跟酸反应生成盐和水的氧化物。CaO、Na O、MgO、Fe O CuO 等 2 2 3 、 大部分金属氧化物都是碱性氧化物，BaO、K O、CaO、Na O 溶于水立即跟水反应生成 2 2 相应的碱，其他碱性氧化物不溶于水，跟水不反应。 CaO+H O=Ca（OH） ，BaO+H O=Ca（OH） ， Na O+H O=2NaOH ，K O+H O=2KOH 22 2 2 2 2 2 2 2 2 注意：CO 和 H O 既不是酸性氧化物也不是碱性氧化物，是不成盐氧化物。 酸：电离时生成的阳离子全部是氢离子的化合物。酸溶液的ＰＨ值小于 7 酸的名称中最后一个字是“酸”，通常化学式的第一种元素是“Ｈ ”，酸由氢和酸根离子组成。 紫色石蕊试液遇酸变红色，无色酚酞试液遇酸不变色 根据酸的组成，通常有以下两种分类方法：酸的电离方程式：酸＝nＨ＋ ＋酸根离子 n－ 根据酸分子电离所能生成的氢离子的个数分为： 一元酸（HCl、HNO ）、二元酸（H SO 、H S、H CO ）和三元酸（H PO ） 3 2 4 2 2 3 3 4 根据酸分子里有无氧原子分为： 含氧酸（H SO ,HNO , H PO 名称为：某酸） 2 4 3 3 4 无氧酸（HCl, H S 名称为：氢某酸 ） 2 鉴定酸（鉴定 H＋ ）的方法有： ①加紫色石蕊试液变红色的是酸溶液； ②加活泼金属 Mg、Fe、Zn 等有氢气放出 碱：电离时生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物。碱通常由金属离子和氢 氧根离子构成 溶碱有五种：钾钙钠钡氨（KOH,Ca(OH) ,NaOH Ba(OH) ，氨水）它们的溶液 2 2 无色。 ↓有颜色的碱（不溶于水）：红褐色的氢氧化铁（ Fe(OH) ）、蓝色的氢氧化铜 ↓ 3 ↓（Cu(OH) ） ↓ 2 其他固体碱是白色。碱的名称通常有“氢氧化某”，化学式的最后面是“OH” 可溶性碱的溶液ＰＨ值大于７，紫色石蕊试液遇溶碱变蓝色，无色酚酞试液遇溶碱变红色 鉴定可溶性碱溶液（鉴定OH－ ） 方法一：加紫色石蕊试液变蓝色，加无色酚酞试液变红色是碱. 方法二：