5.3细胞呼吸的原理和应用教案--高一上学期生物人教版（2019）必修1.docxVIP

授课内容 细胞呼吸的原理和应用 授课班级 - 教师 授课时间 90分钟 课程标准 说明生物通过细胞呼吸将储存在有机分子中的能量转化为生命活动可以利用的能量；探究酵母菌的呼吸方式。 教学内容分析 《细胞呼吸的原理和应用》是新人教版高中生物必修一第五章第三节的内容，细胞呼吸与细胞的能量供应和利用密切相关，与ATP、光合作用等也紧密联系，这一内容的学习有益于学生理解细胞呼吸的方式，巩固对ATP的认识，对学习光合作用起引导作用，从而形成细胞能量供应与利用的知识网络。 学情分析 学生已经学习了ATP的相关知识，知道能量来源大部分为葡萄糖，而对于葡萄糖如何产生ATP并不了解；学生在初中已经学习了人的呼吸运动，知道呼吸作用的实质是有机物氧化分解释放能量，从而知道了呼吸作用可供应能量，但是并不知道具体的产生方式和过程。 教学目标 生命观念：通过学习细胞呼吸的原理，认识到细胞呼吸与人类的关系，认识到氧气与植物对人类的重要作用。 科学思维：探究酵母菌的呼吸方式，学习原理，能够对实验操作步骤有一定的构思，在实验操作后能够基于实验事实正确地做出结论，并且提出质疑。 科学探究：完成实验后，能够认识到细胞呼吸的不同方式，能够发现自己在各个操作步骤中存在的问题，并且基于这些问题思考改进方案，提升小组合作交流的能力，共同思考、反思和进步。 社会责任：认识到人与自然的密切联系，形成保护自然、尊重自然，积极参与环境保护实践。 教学重难点 重点 探究酵母菌的呼吸方式； 有氧呼吸的过程及原理。 难点 有氧呼吸的过程及原理； 有氧呼吸与无氧呼吸的区别； 细胞呼吸的原理在生活中的应用。 课前准备 教学PPT、实验材料 教学过程 教学内容及时间 教师活动 学生活动 详细教学过程 教学意图 导入 简要复习人体的呼吸运动引入细胞的呼吸； 回顾酵母菌的结构，以酵母菌为模型介绍细胞的呼吸。 集中注意认真听讲，一起回忆人体的呼吸运动，并伴随着动作。 师：同学们，在学习细胞呼吸之前，我们先来回顾一下我们每时每刻都在进行的呼吸运动。在平静呼吸的状态下，肋间外肌和膈肌收缩时，胸廓扩大，肺随之扩张，肺的容积增大，外界气体通过呼吸道进入肺，完成吸气过程；肋间外肌和膈肌舒张时胸廓缩小，肺随之回缩，肺的容积缩小，迫使肺泡内的部分气体通过呼吸道排出体外，完成呼气过程。大家可以边呼吸边感受。 通过回顾人体呼吸运动，引入细胞呼吸，建立起呼吸运动和细胞呼吸作用的连接。 酵母菌的呼吸方式 提出酵母菌呼吸的案例； 提出酵母菌呼吸的一系列问题：为什么通气时能够大量繁殖，密封时却产生酒精呢？ 引导学生对酵母菌呼吸方式进行探究。 仔细阅读案例； 对不同条件下产生的不同影响表示疑惑，不知道产生的原因。 认真听课，学习实验的相关原理以及操作步骤。 师：大家一起看看这个案例，这里有通气和密封两种情况，而酵母菌都能存活，并产生了不同的影响，那么为什么通气时能够大量繁殖，密封时却产生酒精呢？ 师：同学们对于这些不知道很正常，现在让我们一起来学习。首先我们先学习这个实验的原理：有氧条件的控制：向盛有酵母细胞和葡萄糖溶液的锥形瓶不断通入空气；无氧条件的控制：密封盛有酵母菌和葡萄糖的锥形瓶；酒精的检测：重铬酸钾（橙色）+酒精→灰绿色（酸性条件）;CO2的检测：CO2能使澄清的石灰水变浑浊、CO2能使溴麝香草酚蓝溶液由蓝→绿→黄；CO2产生量的多少可根据石灰水的混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短来确定。 大家可以看ppt上的实验组装图，对比有氧呼吸和无氧呼吸的装置，大家可以分组设计实验方案并且操作。 师：最后我们可以得到酵母菌有氧和无氧条件下都进行细胞呼吸；有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的CO2和水；无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量CO2。 提出酵母菌呼吸的独特之处，讲解实验的原理，对实验设计作出提示，锻炼学生的科学思维和动手操作能力。 有氧呼吸 讲解有氧呼吸的过程。 并提问体外燃烧与有氧呼吸的区别。 学生认真听讲并做笔记。 正确回答体外燃烧与有氧呼吸的区别。 师：有氧呼吸是生物体最主要的呼吸方式，最常用的物质是葡萄糖，分三个阶段进行，有不同的酶参与。 师：第一阶段：葡萄糖的降解阶段。发生部位：细胞质基质。在酶催化下葡萄糖分解为丙酮酸。产物：丙酮酸、少量H和少量ATP。 第二阶段：丙酮酸分解阶段。发生部位：细胞线粒体的基质内。在酶的催化下，丙酮酸和水彻底分解成二氧化碳和[H］。产物：二氧化碳、H、少量ATP。 第三阶段：[H］和氧结合生成水，释放大量能量的阶段。发生部位：细胞线粒体内膜上。在酶的催化下，前两阶段释放的和氧结合形成水，并释放出大量能量，形成大量ATP。产物：水和ATP。（结合图片更加具体地讲解） 师：学习了有氧呼吸的全过程，同学们想一想有氧呼吸和体外燃烧相比有什么不同呢？ 生：体外燃