粥类配方潮汕闽南腊八粥做法.pdf

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➢ 做法一 材料: 圆糯米150 克,绿豆25 克,红豆25 克,腰果25 克,花生 25 克,桂圆25 克,红枣25 克,陈皮1 小片, 调料: 冰糖75 克, 做法: 1.先将所有材料用水泡软,洗净, 2.粥锅内注入水,加入所有材料煮开后,转中火煮约三十分 钟, 3.放入冰糖调味即可食用。 特点: 甜爽可口,营养丰富。 厨师一点通:此粥凉食、热食均可。 ➢ 做法二

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