2022-2023年医技类-营养（中级）［代码：382］考试题库6（含答案）.docxVIP

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 2022-2023年医技类-营养（中级）［代码：382］考试题库（含答案） 一.综合考核题库(共100题) 1.叶酸在人体内主要参与转运的化学基因是（ ）。A、羧基B、自由基C、羟基D、一碳基团E、氨基正确答案:D 2.叶酸缺乏可导致（ ）。A、脚气病B、佝偻病C、溶血性贫血D、维生素C缺乏病E、巨幼红细胞贫血正确答案:E 3.以下对可耐受最高摄入量（UL）的解释，错误的是（ ）。A、是平均每日可以摄入某种营养素的最高量B、主要用途是检查个体摄入量过高的可能，以避免发生中毒C、包括饮食、强化剂、添加剂等各种营养素来源之和D、这个量对一般人群几乎所有个体都不至于损害健康E、是健康个体的营养素摄入目标正确答案:E 4.小肠黏膜不能吸收的蛋白质分解物是（ ）。A、赖氨酸B、二肽C、蛋氨酸D、胨E、三肽正确答案:D 5.维生素B在哪种物质存在时容易被破坏（ ）。A、盐酸盐B、亚硫酸盐C、硫酸盐D、硝酸盐E、磷酸盐正确答案:B 6.下列关于血糖生成指数说法正确的是A、B、C、D、正确答案:B 7.糖酵解途径中的关键酶是A、葡萄糖激酶B、乳糖脱氢酶C、6-磷酸脱氢酶D、葡萄糖醛酸转移酶E、1，6-二磷酸果糖酶正确答案:A 8.可缩合成蔗糖的2分子单糖为（ ）。A、2分子葡萄糖B、1分子葡萄糖和1分子果糖C、1分子葡萄糖和1分子半乳糖D、1分子果糖和1分子半乳糖E、2分子半乳糖正确答案:B 9.色氨酸可以在体内少量合成的维生素是A、维生素KB、维生素CC、维生素PPD、维生素BE、叶酸正确答案:C 10.急性铁中毒的局部影响为A、胃肠道出血性坏死B、凝血功能不良C、代谢性酸中毒D、休克E、血红蛋白沉着症正确答案:A 11.当体内糖类供给不足时，机体产生葡萄糖主要依靠（ ）。A、蛋白质B、维生素AC、叶酸D、乙醇E、钙正确答案:A 12.叶酸在体内具有生理活性的形式是（ ）。A、多谷氨酸叶酸B、单谷氨酸叶酸C、二氢叶酸D、四氢叶酸E、亚甲基四氢叶酸正确答案:D 13.以下属于糖类的是（ ）。A、糖脂B、氨基多糖C、钙D、维生素CE、果糖正确答案:E 14.患者，男性，7岁，身高和体重均较其他男童低，头发干黄。食欲较差，偏食，常吞食泡茶剩余的茶叶，容易发生口腔溃疡，伤口不易愈合，学习精力不集中，成绩较差，可能缺乏的微量营养素是A、铁B、铜C、碘D、锌E、铬正确答案:D 15.A.运铁蛋白饱和度B.血清铁蛋白C.红细胞转酮醇酶活力D.红细胞游离原卟啉E.血红蛋白反映铁耗竭的指标正确答案:B红细胞生成缺铁期升高的指标正确答案:D 16.维生素B参与一碳单位代谢，因而影响核酸和DNA的合成，亦可影响同型半胱氨酸转化为（ ）。A、牛磺酸B、赖氨酸C、组氨酸D、丝氨酸E、蛋氨酸正确答案:E 17.女性，55岁，平时喜素食。自述经常舌痛，怕光流泪。体检发现其口角湿白，鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎，并患有湿疹性阴唇炎和轻度贫血。其最可能缺乏的营养素是（ ）。A、铁B、维生素BC、维生素BD、维生素AE、维生素B正确答案:E 18.A.蛋白质B.糖脂C.葡萄糖D.海藻糖E.核糖在细胞膜表面上有信息传递功能的是（ ）。正确答案:E存在于神经组织中的是（ ）。正确答案:B食用蘑菇中含量较多的是（ ）。正确答案:D 19.反映机体缺铁的最灵敏的指标是A、运铁蛋白饱和度B、血清铁蛋白浓度C、血红蛋白浓度D、血细胞比容E、游离原卟啉浓度正确答案:B 20.脚气病是因为缺乏A、硫胺素B、核黄素C、生育酚D、抗坏血酸E、钴胺素正确答案:A 21.钴在体内的主要功能为（ ）。A、参与脂类代谢B、参与红细胞的正常成熟C、促进巨噬细胞的吞噬功能D、促进铁吸收E、清除自由基的作用正确答案:A 22.影响氮平衡的因素是A、当提供的能量低于实际需要时，氮平衡向着负平衡方向改变B、增加额外的能量可以弥补蛋白质不足造成的氮平衡改变C、生长激素、甲状腺激素、皮质激素对于人体氮平衡作用是一致的D、存在紧张、焦虑、思想负担等精神状态时对氮平衡没有影响E、活动量的减少有利于氮