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高血压饮食治疗 高血压病人的饮食治疗，是以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适 量优质蛋白，注意补充钙和钾，多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、科学饮 水为原则。 ①饮食宜清淡：提倡素食为主，素食方式可使高血压患者血压降 低。因此高血压患者饮食宜清淡，宜高维生素、高纤维素、高钙、低 脂肪、低胆固醇饮食。总脂肪小于总热量的30％，蛋白质占总热量 15％左右。提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、 鱼、鸡等食物，提倡植物油，少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓 茶、咖啡等。 ②降低食盐量：吃钠盐过多