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课题背景和意义(含文献综述不少于4000字,包括国内外研究现状、代表性文献研究方向、进展情况、存在问题、参考依据等)
课题背景
伴随我国经济的快速发展和人民生活水平的进一步提高,国内居民的食品消费进入了一个转型升级的阶段。随着食品安全事件的频繁发生,加上消费量的增加,废油、有毒大米和三聚氰胺粉尘不会刺激人们的敏感神经。在此背景下,国家对食品安全的监测进一步加强,媒体和公众对食品安全的关注达到了前所未有的水平。已被强化。电子商务已经从书籍、服装发展到传统产品、单品超市、食品、小吃、新鲜的网上特许经营电子商务商店,出现了综合平台、垂直买家、自主品牌等多种模式。
近年来,随着娱乐性食品市场的增长,
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