奈雪奶盖茶制作.pdfVIP

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2022-08-21 发布于河南
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奈雪奶盖茶制作.pdf

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前配品名操作配料料茶糖冷：少糖扣10/微糖扣20 汤热：少糖扣5/微糖扣10 标 350 30 准少抹茶奶 400 35 冰盖精去冷：茶350cc 加果糖30cc 后摇1 0 下，直接倒入客用杯后冰块品绿茶 500 40 铺冰蜜香红满至奶盖指定线，刮泡后加1 份奶盖。热：加热钢茶 / 杯加茶350cc 与果糖25cc，加热至60℃倒入客用杯加1 份奶盖热 350 25 饮茶糖冷：少糖扣10/微糖扣20 汤热：少糖扣5/微糖扣10 标 200 30 准少 250 35 冷：茶包加热水200cc 萃茶4 档，含茶包倒入雪克杯加果糖30 抹茶奶冰 cc 加冰块摇10 下，过滤冰块至客用杯后冰块铺至奶盖指定线盖玄米 / 去 300 40 刮泡煎茶冰后加1 份奶盖。热：茶包加热水200cc 萃茶4 档，萃茶后去茶包倒入客用杯内，加果糖25cc，加纯净水50cc 搅拌均热匀，加1 份奶盖 350 25 饮茶糖冷：少糖扣10/微糖扣20 汤热：少糖扣5/微糖扣10 标 350 30 咸芝士准奶盖茉少 400 35 冷：茶350cc 加果糖30cc 后摇1 0 下，直接倒入客用杯后冰块莉毛尖冰铺蜜香红去满至奶盖指定线，刮泡后加1 份奶盖。热：加热钢 500 40 茶 / 冰杯加茶350cc 与果糖25cc，加热至60℃倒入客用杯加1 份奶盖热 350 25 饮咸芝士茶 / 糖冷：少糖扣10/微糖扣20 奶盖汤热：少糖扣5/