《商务礼仪》说课——胡爱娟.ppt

《商务礼仪》说课——胡爱娟全文共64页，当前为第64页。 1、“启发引导”法 如 任务二：商务接待 在讲解基本理论后，可以设置若干探索情境，给出具体要求，鼓励学生多方向思考，去应对克服这些困难任务。 接待可能 出现的情况 怎么办？ 理论学习 情景模拟 接待预约 来访者 接待未预约 来访者 暂停或中止 会客 同时接待 多批来访者 《商务礼仪》说课——胡爱娟全文共64页，当前为第32页。 2、“案例分析”法的应用 案例 演示法 设置案例：教师可充分利用接待工作案例进行分析。（采用学生实训录像） 局部 探索法 设置探索：如何接待不速之客、同时接待两批客人、接待上司不愿意见的人。 局部 探索法 案例 演示法 任务 驱动法 设置任务：创设四种工作情境，设置不同难易程度的接待任务。 任务 驱动法 《商务礼仪》说课——胡爱娟全文共64页，当前为第33页。 3、“情景模拟法”的应用 ?? 递名片 握手 介绍 《商务礼仪》说课——胡爱娟全文共64页，当前为第34页。 《商务礼仪》说课——胡爱娟全文共64页，当前为第35页。 商务接待情景模拟 《商务礼仪》说课——胡爱娟全文共64页，当前为第36页。 4、角色扮演 《商务礼仪》说课——胡爱娟全文共64页，当前为第37页。 《商务礼仪》说课——胡爱娟全文共64页，当前为第38页。 （三） 现代教学技术手段的运用 根据商务礼仪课程的特点，多媒体教学手段最能够展现课程内容及审美性。课程组充分运用现代教学技术手段，利用多媒体课件、音频资料、视频资料、图片资料开展教学，通过对图片、视频 展示场景的分析，真实、生动地进行教学展示，扩大了课堂信息量，增强了课堂教学的直观性和欣赏性，提高了课堂教学效率。学生也积极参与课程建设中，由学生担当主角拍摄了大量教学用图片和视频短片，作为课程的教学资源。 《商务礼仪》说课——胡爱娟全文共64页，当前为第39页。 课程学业评价 六、 《商务礼仪》说课——胡爱娟全文共64页，当前为第40页。 六、课程学业评价 ? 《商务礼仪》说课——胡爱娟全文共64页，当前为第41页。 策划方案实施表演成绩（25分） 《商务礼仪》说课——胡爱娟全文共64页，当前为第42页。 策划方案实施（礼仪小品表演）25分的考核，学生以自愿组合为主，6—8人一组，结合所学专业模拟本专业接待服务、庆典仪式、企业招聘面试、业务谈判等礼仪等。要求学生在分组自选1 个策划方案基础上，自创情景通过自编自导一个礼仪小品，体现礼仪的相关知识和技能。对白及场景自行设计，道具自备，在教师指导下反复训练 ，最后展示表演并拍摄录像。由老师和同学组成的评委评比打分。  《商务礼仪》说课——胡爱娟全文共64页，当前为第43页。 教学基本条件 七、 《商务礼仪》说课——胡爱娟全文共64页，当前为第44页。 课程队伍 《商务礼仪》说课——胡爱娟全文共64页，当前为第45页。 七、教学基本条件 （一）课程教学队伍 1、组成情况??????课程组11人，教学队伍中有专职老师7人，企业兼职教师3人，课程网站建设2人。师生比例1：20。 ???2、职称结构??????教授2 人，副教授2人，高级经济师1人，讲师4 ，助教1人。 ???3、学历结构??????研究生6人,本科4人.???4、年龄结构??????平均年龄36岁,其中20-29岁4人,30-39岁3人,40岁以上4人?? 《商务礼仪》说课——胡爱娟全文共64页，当前为第46页。 5、学缘结构 ??????浙江大学毕业6人、吉林大学1人、浙江工商大学1人、杭州师范大学1人、西北大学1人；教学队伍中教学研究方向有:旅游管理、连锁经营管理、市场营销、会展策划与管理、工商管理、花艺设计、计算机等。 《商务礼仪》说课——胡爱娟全文共64页，当前为第47页。 （二）校内实训室 《商务礼仪》说课——胡爱娟全文共64页，当前为第48页。 校内外实训基地 实验室名称 面积(m2) 设备金额（万元） 礼仪实训室 500 5 商务接待/谈判室 160 6 酒店实训室 500 20 美术基础实训室 160 0.38 展台布置实训室 80 3.55 展台设计实训室 80 39.75 视觉传达实训室 16