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酒店收益管理课程教学大纲课程名称：酒店收益管理 英文名称：Hotel Revenue Management课程编号：x4061661 学时数：32其中实验（实训）学时数：0课外学时数：0 学分数：2.0适用专业：旅游管理 一、课程的性质和任务 本课程是旅游管理专业学生专业选修课，该课程是一门广泛吸收运筹学、管理学、市场 营销和协同等学科的研究成果，并在计算机等先进技术的支持下，逐步形成以市场和客户为 中心，以市场细分和预测为基础，以资源存量控制和价格控制为优化机制，以协同环境为运 营保障的收益管理理论体系的现代管理科学的一个重要分支。同时它又具有很强的实践性和 艺术性，必须根据酒店具体的管理环境和对象，灵活地运用原理和方法。通过本课程的学习， 可以使学生基本掌握客房定价、超额预定、收入管理及宾客消费需求的基本原理和方法，为 日后从事具体的酒店管理工作奠定理论基础。 二课程教学内容的基本要求、重点和难点（-）收益管理基础知识 了解收益管理概念、意义、历史开展状况等；理解收益管理适用行业、要素等；掌握衡 量收益管理绩效的方法和指标。 重点和难点：衡量收益管理绩效的方法和指标。 （二）饭店的产品、销售渠道与价格 了解饭店产品及其组合、销售渠道、价格细分、价格种类、价格结构等；理解及实施面 临的挑战；掌握如何实施动态定价法。 重点和难点：饭店常用定价方法及其比拟、如何实施动态定价法。 （三