长春中医大《护理学基础》练习题及答案第9章 饮食护理.docxVIP

第9章饮食护理一、单项选择题 1. 机体最基本的供能物质是 A.糖类和脂肪 B.矿物质和微量元素 C.蛋白质和矿物质 E.脂肪和维生素 D.水和维生素 2. 人体缺乏会导致佝偻病的矿物质是 A.钠 B.钾 C.钙 I).碘 E.铁 3. 以下各项，不属水溶性维生素的是 A.维生素K B.维生素C C.维生素氏 E.维生素氏 D.维生素PP 4. 卜列各项，不属脂溶性维生素的是 A.维生素A B.维生素C C.维生素D E.维生素K D.维生素E 5. 维生素维生素D缺乏可以导致的疾病是 A.夜盲症 B.佝偻症 C.坏血症 E.脚气病 D.癞皮病 6. 维生素PP缺乏可以导致的疾病是 A.夜盲症 B.佝偻症 C.坏血症 E.脚气病 D.癞皮病 7. 维生素A缺乏可以导致的疾病是 A.夜盲症 B.佝偻症 C.坏血症 E.脚气病 D.癞皮病 8. 维生素C缺乏可以导致的疾病是 A.夜盲症 B.佝偻症 C.坏血症 E.脚气病 D.癞皮病 9.周女士，24岁，长期口角糜烂，最可能缺乏的营养素是A.维生素RB.维生素氏 C.维生素D.维生素/E.维生素C E.神经反射亢进 1().体内缺锌所出现的问题是 A.骨质疏松 B.生长发育停滞 C.贫血 D.骨软化症 11.碘缺乏可以导致的疾病是E.大面积烧伤 A.夜盲症 C.坏血症 E.脚气病 B.克汀病 D.癞皮病 12.以下各项，属医院基本膳食