南开大学22春“旅游管理”《餐饮连锁经营与管理》平时作业(VI）参考答案试卷号：10.docxVIP

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她 南开大学22春“旅游管理”《餐饮连锁经营与管理》平时作业(VI）参考答案 一.综合考核(共30题) 1.管理系统共同的基本原则“三化”原则是什么?()A.连锁简单化B.系统标准化C.业务商品化D.产品专业化 参考答案：ABC 2.连锁餐馆为了保持和增加销售量而发生的各种费用等费用是指()。A.广告和促销费用B.设备费用C.劳动力开支D.直接营业费用 参考答案：A 3.特许公司向受许人出售特许经营权，但没有积极跟踪属于()。A.基础关系B.回应关系C.义务关系D.主动关系 参考