南开大学22春“旅游管理”《餐饮连锁经营与管理》平时作业(VI）参考答案试卷号：16.docxVIP

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她 南开大学22春“旅游管理”《餐饮连锁经营与管理》平时作业(VI）参考答案 一.综合考核(共30题) 1.国内外餐饮连锁企业中流行两种对立的定价策略是()。A.底价策略B.市场策略C.可变价格策略D.稳定策略 参考答案：CD 2.餐饮连锁企业采购流程包括()。A.采购申请B.需求说明C.选择供应商D.确定价格 参考答案：ABCD 3.总部运营支持管控体系设计的内容包括()。A.组织架构B.业务流程C.支持系统D.售后服务 参考答案：ABC 4.产权可分性构成了现代公司制产权关系