食品分析食品矿质元素的测定.pptVIP

（三）吸收光谱 若让波长连续的复合光通过一均匀介质（如固体、液体或气体物质）时，能量（hυ）等于物质的基态EO和某一激发态（Ea）之间能量差的光子则会被物质吸收。当透射出来的光再通过棱镜(或光栅)时,便可得到一组不连续的光谱,这种光谱称为吸收光谱。 当一单色光被某物质吸收后,该物质则呈现该单色光的互补色： 第三十页，共六十八页。 物质颜色 吸收光 (互补色) 黄绿 黄 橙 红 紫红 紫 蓝 绿蓝 蓝绿 紫 蓝 绿蓝 蓝绿 绿 黄绿 黄 橙 红 400-450 450-480 480-490 490-500 500-560 560-580 580-600 600-650 650-750 第三十一页，共六十八页。 （四）原子吸收 当一束紫外或可见辐射通过气态自由原子时，例如钠蒸气，只有少数几个非常确定的频率被吸收。这是因为钠原子只具有很少几个可能的能态。 激发是使原子中一个或几个电子跃迁到较高能级后的。以钠原子为例，在通常情况下，钠蒸气中的所有原子基本上都处在基态，即它们的价电子位于3s能级。如果以含有波长为588.995nm和589.59nm的光照射钠蒸气，则许多原子的外层电子将吸收光子并跃迁到3p的两个能级上。实际上这两个能级的能量差是很小的。若该电子获得更大的能量，它能跃迁到比3p更高的5p能级上,相对应吸收的波长是285nm。 第三十二页，共六十八页。 紫外和可见光区