我国葡萄酒的起源与品评.pptVIP

果实性状：果穗中等大，平均穗重189.8克，圆锥或圆柱形，带歧肩、副穗，穗梗长。果粒中等大，着生中等紧密，百粒重181.4克，近圆形，紫黑色，果皮较厚，果肉多汁，含糖量208克/升，含酸量7.1克/升，出汁率74%。 主要特性：在烟台地区，4月中旬萌芽到9月中旬果实完全成熟需生长145-165天，需活动积温3150-3300℃，为中晚熟品种。生长势强，产量较高，极易早期丰产。抗病性较强，但根系多水平生长，常出现营养生长不良，对土壤适应性差，喜肥沃，沙质土壤。宜篱架栽培，中梢修剪。 白雷司令别名约翰堡雷司令。欧亚种。原产德国莱茵地区。世界栽培面积近100万亩，主要分布在德国莱菌河和莫泽尔河两岸以及独联体，美国、澳大利亚等国。我国80年代，由长城葡萄酿酒公司从德国开始大量引进栽培。目前新疆种植约2万亩，河北、甘肃也有栽培。 果实性状：果穗小，平均穗重177克，圆柱形或圆锥形，带副穗，穗梗短。果粒长，着生紧密，百粒重154克，圆形，黄绿色，整齐，果皮薄，果香独特，果肉多汁，含糖量177克/升，含酸量7.8克/升，出汁率67%。 要特性：在烟台地区4月中旬萌芽，到果实完全成熟需生长141~145天，需活动积温2931-3500℃，属中晚熟品种。生长势中等，结实力强。结果早，产量低。抗病性弱，易感霜霉病、白腐病、灰霉病，在山东烟台管理措施较好的葡萄园，也常出现大量感病现象。适宜沙