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Engineering Chemistry 绪论 绪论 富国之策 ，虽不止一端 ，要在开辟天然富源 ，促进生产建 设 ，发达国防工业 ，而待举百端 ，皆须化学家之努力。 ——戴安邦 著名无机化学家、化学教育家。中科院院士(学部委员)。 我国配位化学奠基者之一。毕生致力于化学教育和科学研 究 ，培育了中国几代人才 徐光宪 ：著名物理化学家 ，无机化学家 ，教育家 ，中国科学院 院士。2008年度国家最高科学技术奖 ，被誉为 “稀土之父”。 化学是不断发明和制造 对人类更有用的 新物质的科学。化 学科学是 现代科学技术发展的 重要基础学科。 ——徐光宪 绪论 学习要点 知识 掌握程度 相关知识 要点 化学的 掌握化学的研究对 能量守恒定律、燃素 本章学习要点 研究对象及 象 ，了解化学的发展 学说、燃烧学说、道 发展简史 简史 尔顿原子论、分子等 掌握化学的学科分 无机化学、有机化学、 化学的学科 支 ，了解化学的作用 材料化学、分析化学、 分支及作用 及未来化学的展望 物理化学等 本课程的教 掌握本课程的教学目 学目的及学 化学导论 的 ，清楚学习方法 习建议 化学的研究对象及其发展简史 化学的学科分支及其作用 课程教学目的和学习方法 目录 CONTENTS 化学的研究对象 化学的发展简史 化学的研究对象及其发展简史 1.化学的研究对象 化学是研究物质变化的科学。世界是物质的 ， 物质有实物和场两种基本形态。前者具有静止的质 量 ，是化学研究的对象。包括大至宏观的天体 ，小 至分子、原子、离子等 ；场是只有运动质量而没有 静止质量的物质 ，如引力场、电磁场等。 化学变化的主要特征 在原子核不变的前提下 生成了新的物质。 化学的研究对象及其发展简史 化学是物质科学的基础学科之一 ，是一门中 心的、实用的、创造性的科学。 化学的研究对象及其发展简史 2.化学发展简史 原始人类从用火之时开始 ，由野蛮进入文明 ， 同时也开始了用化学方法认识和改造天然物质。火 ─燃烧就是一种化学现象。掌握了火以后 ，人类开 始熟食 ；学会了制陶、冶铜、炼铁 ；又懂得了酿造、 染色等。这些由天然物质加工改造而成的制品 ，成 为古代文明的标志。在这些生产实践的基础上 ，萌 发了古代化学知识。 化学的研究对象及其发展简史 在古代和中古时代 ，中国、希腊、印度和西欧各 国都兴起、盛行过炼金术和炼丹术。深信物质能转化 ， 试图在炼丹炉中合成金银或长生不老之药。 为此设计了各种器皿 ，如升华器、蒸馏器、研钵等 ， 也创造了各种实验方法 ，如研磨、溶解、结晶、灼烧、 熔融、升华等。 这些为近代化学的产生奠定了基础 ，许多器具和方 法经过改造后仍然