食堂突发事件应急预案.docVIP

第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 13 页 食堂突发事件应急预案 食堂突发事件应急预案1 　　一、指导思想 　　提高认识，加强领导，把维护师生健康和生命平安放在首位。做好学校卫生平安工作，削减群体性食物中毒事件的发生，保障师生的身体健康和生命平安，学校本着为学生和老师的身体健康的目的出发，在加强学校常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，即适应对学生非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本预案。 　　二、成立食物中毒预防应急小组 　　学校成立应急领导小组，由学校主要领导任组长、副组长，成员由总务处、团队和值日老师、食堂管理员等组成。 　　三、对中毒者采取紧急处埋 　　l、停止食用中毒食品； 　　2、采集病人排泄物和可疑食品等标本，以备检验； 　　3、组织医生对中毒人员进行救治； 　　4、准时将病人送医院进行治疗，包括急救(催吐、洗胃、洗肠)、对症治疗和特别治疗； 　　5、对可疑中毒食物及其有关工具、设备和现场采取临时掌握措施。 　　四、食物中毒的报告和紧急报告制度 　　1、准时逐级报告 　　一旦发生食物中毒，班主任或分餐老师应准时向校领导或镇卫生院报告，学校则向市食品卫生监督检验所和城厢区教育局报告。报告内容有：发生中毒的地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。以利于有关部门乐观采取措施、组织抢救、调查分析中毒缘由和预防方法