NOVUS羟基蛋氨酸钙产品简介及试验报告.ppt

MHA-80 August 21, 2003 Huai Mingyan 为什么动物需要蛋氨酸 必需氨基酸：结构不能被动物合成 L-蛋氨酸 (+) tRNA: 蛋白合成的启动剂(initiator) 多胺合成：多胺参与多种机体功能 重要的 硫基来源 生成半胱氨酸 – 胱氨酸 （S-S 键） 作为甲基供体 嘌呤合成 (Purine synthesis) DNA 甲基化 尿酸合成 等等…… 总之: 生长发育都离不开蛋氨酸 蛋氨酸来源 左旋蛋氨酸 - 天然形式 左、右旋蛋氨酸 - 人工合成的 1/2 是左旋型 1/2 是右旋型 羟甲硫丁酸（2-羟-4-甲硫丁酸) 羟基蛋氨酸钙 其它 MHA的生产简史 蛋氨酸的发现和应用 上世纪四十年代发现蛋白质是由氨基酸组成 五十年代早期提出能量蛋白比的概念 粉状d,l-蛋氨酸和蛋氨酸羟基类似物的合成 上世纪四十年代后期开始合成d,l-蛋氨酸 0.5磅/吨肉鸡饲料(作为“保险因子”） 上世纪五十年代早、中期研究和生产羟基类似物 Monsanto:Dr.Edward Blake, Dr.Kenneth Maddy and Dr.Richard Gordon(Biochemist, 证明MHA不仅是蛋氨酸源，而且与d,l-蛋氨酸是等价的。 Dow（mid-1950s)开始生产，但在1969年突然停止生产，主要原因是进口鱼粉冲击。 Dupont(mid-1950s):美国第一家合成d,l-蛋氨酸的生产商，最终也生产MHA，商标名为Hydan?,1982年退出蛋氨酸市场。 羟基蛋氨酸类似物 孟山都于1954年开始生产MHA,第一个大客户是Pillsbury Mills,经过比较试验后，第一个订单就要了20,000lbs,随后Ralston Purina也随后使用MHA。 六十年代由于鱼粉冲击影响蛋氨酸的销售，但从七十年代中期有所好转，1976年Monsanto’s Nitro Plant 生产能力在10,000,000lbs的MHA,当时美国肉鸡生产达到30亿只。 1979年开始生产液体蛋氨酸，1980销量小于10万磅，1989年超过150万磅。 1994年停止生产MHA-86。 目前又重新生产MHA-80（2001年末宁波开始生产MHA,2002年正式生产）。开始生产量为300吨/年，2002年末生产能力提高到1000吨/年。 什么是 MHA ? MHA (Methionine Hydroxy Analog) 的中文名称为羟基蛋氨酸（HMB）钙。MHA 由一个钙结合两个HMB分子而成，其中HMB为蛋氨酸活性物质。 MHA-80 组成成分 羟基蛋氨酸钙 ≥ 91% 羟基蛋氨酸值 ≥ 80% 钙 ≥ 11% 水分 ≤ 5% 外观 浅灰色颗粒状粉末 不同蛋氨酸源的添加量换算关系 1.0kg MHA-80 =0.909kg Alimet =0.808kg d,l-蛋氨酸（99%含量） =0.800kg L-蛋氨酸 MHA-80的作用 MHA-80含有≥ 80%的羟基蛋氨酸，MHA-80与Alimet, d,l-蛋氨酸在等摩尔基础上，都可有效地转化为L-蛋氨酸，即对畜禽的生物效价相等。 MHA-80的吸收和转化与Alimet相同 吸收：主要以被动吸收机制 转化：在D-羟基酸脱氢酶，L-羟基酸氧化酶地参与下转化为酮型-蛋氨酸，然后转化为L-蛋氨酸 MHA-80与Alimet, d,l-蛋氨酸具有同等效价（等摩尔基础上） 利用效率：与d,l-蛋氨酸，Alimet 一样都可有效地被动物机体用蛋白质合成、转甲基等蛋氨酸功效 促进动物生长和改善饲料利用率 羟基蛋氨酸钙的吸收和代谢 羟甲硫丁酸吸收是非饱和的 为什么要转化? 蛋氨酸和羟甲硫丁酸都具有左消旋及右消旋异构体 只有左旋蛋氨酸才能被机体利用 因此右旋蛋氨酸及羟甲硫丁酸需转化成左旋蛋氨酸 羟甲硫丁酸转化成左旋蛋氨酸的速度比右旋蛋氨酸快 羟甲硫丁酸 右旋蛋氨酸 对酶的亲和性 高 低 酶浓度 高 低 日龄对转化率的影响 提高 降低 结论 只有左消旋形蛋氨酸才能被机体利用 右旋蛋氨酸及羟甲硫丁酸都需转化 羟甲硫丁酸转化酶的浓度及亲和性都比右旋型蛋氨酸高 羟甲硫丁酸转化成左旋型蛋氨酸的速度比右旋型蛋氨酸快 羟甲硫丁酸与蛋氨酸具有相同的转化效率 羟甲硫丁酸与蛋白质合成 合成蛋白质时需要的是左旋蛋氨酸的碳架，不一定是其全部氨基酸 蛋氨酸和羟甲硫丁酸都能提供该碳架 两者都可以满足蛋白质