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2019.03.12店经理及后厨负责人考核
1. 训练四步骤 [单选题] *
1、准备 2、呈现 3、追踪 4、试做
1、呈现 2、准备 3、试做 4、追踪
1、准备 2、呈现 3、试做 4、追踪(正确答案)
1、试做 2、呈现 3、准备 4、追踪
2. 门店员工请假几日及以上，需要经过两位上级主管同意 [单选题] *
1日
2日(正确答案)
3日
4日
3. 初级领班1月1日工作8小时，当日薪资为： [单选题] *
276
553(正确答案)
790
1185
4. 客人离场多长时间内，完成撤锅？ [单选题] *
20分钟
30分钟
40分钟(正确答案)
5. 4月经营分析会前，要求各店后厨
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