高中生物必修3.1细胞膜—【教学课件】.pptxVIP

高中生物必修3.1细胞膜—【教学课件】 第一节　细胞膜的结构和功能 思考：你知道怎样区分显微镜视野中的气泡与细胞吗？ 能看见细胞膜吗？ 区分图中的细胞和气泡；说出气泡和细胞 有什么不同？ 气泡是光亮的，里面只有空气，周边是黑色的。 细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，而且是一个立体的结构。在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。光学显微镜下不能看见细胞膜，但是能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的。细胞膜是透明的，植物细胞膜紧贴着细胞壁. 细胞膜：细胞作为一个基本的生命系 统，它的边界就是细胞膜，也叫质膜。 细胞膜是细胞的边界. 植物细胞的边界是什么？ 细胞壁具有全透性，不是细胞的边界。细胞的边界都是细胞膜 主要成分：纤维素和果胶 主要功能：支持和保护 若用植物细胞制备细胞膜，应该怎么处理？ 细胞壁： 细胞壁（自学） 植物细胞壁成分:______________ 植物细胞壁的作用:______________ 纤维素和果胶 支持和保护 四、细胞壁 植物细胞的细胞壁： 成分：纤维素和果胶 功能：支持和保护 思考：原核细胞壁成分也是纤维素和果胶吗? 不是, 成分为肽聚糖(细菌：肽聚糖；真菌：几丁质 细胞膜作为系统的边界，有哪些功能？ 二、细胞膜的功能 1.将细胞与外界环境隔开 保证细胞有一个相对稳定的内环境， 以便于细胞的生命活动能够正常的进行。 2.控制物质进出细胞 3.进行细胞间的信息交流 1.将细胞与外界环境分隔开 原始地球环境 膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。 2.控制物质进出细胞 资料：用凉水洗红苋菜，水不变红； 煮苋菜汤，汤却是红色的。 这与细胞膜的功能有何关系？ 课本P40 3.进行细胞间的信息交流 通过细胞分泌的化学物质(如激素-胰岛素等)进行细胞交流 （1） 易发出信号的细胞 靶细胞 与膜结合的 信号分子 相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和结合 胞间识别 相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用 胞间连丝切片（黑枣） 细胞膜的功能 (1)功能 将细胞与外界环境分隔开 进行细胞间的 交流 控制物质_________ 物质传递 接触传递 通道传递 方式 信息 进出细胞 细胞间的信息交流大多数与细胞膜的结构有关。通道传递就不是通过细胞膜来进行信息交流。 课本问题探讨： 细胞膜的功能是由它的成分和结构决定的。细胞膜的结构是怎样的？ 对细胞膜成分的探索： ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 ● ● ● ● ● ● ● ● 材料一：19世纪末，欧文顿实验 19世纪末，欧文顿用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验，发现问题：细胞膜对不同物质的通透性不同。 假说： 膜是由脂质组成的 相关知识 在发育成熟过程中，哺乳动物红细胞的核逐渐退化，并从细胞中排出，为能携带氧的血红蛋白腾出空间。人的红细胞只能存活１２０天左右。 2.进一步确定细胞膜中脂质成分的类型： 请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由 哺乳动物成熟的红细胞 高等动物细胞 高等植物细胞 细菌 原来：动物细胞没有细胞壁，因此选择动物细胞！科学家用哺乳动物红细胞作为制备细胞膜的材料的原因是哺乳动物成熟红细胞中没有细胞核和众多的细胞器！ 正常形态的红细胞 吸水后胀破的红细胞 实验：体验制备细胞膜的方法 实验原理： 1.人和哺乳动物成熟红细胞没有细胞核和其他细胞器 2.哺乳动物成熟的红细胞无细胞壁，细胞膜易吸水涨破。 思考：如何从混合液中分离出纯度较高的细胞膜？ 细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的其他结构质量不一样，可以采用差速离心法和密度梯度离心法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。 通过对细胞膜的成分进行化学分析，发现组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂最多。 生物膜结构的探索历程 材料3---- 1925年，两位荷兰科学家膜中脂质提取实验 实验结论： 细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层 细胞膜中的双层脂是怎样排布的？ 脂质在空气和水的界面上展开为一层 红细胞膜 生物膜结构的探索历程 脂双层的排布结构 脂分子在空气和水的界面上展开为一层 亲水头部 疏水尾部 疏水 亲水 磷脂分子的结构 疏水尾部 水 空气 亲水的“头部”与水接触，疏水的“尾巴”远离水，朝向空气