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浅析加强与完善高校食堂食品安全管理 　　摘要：伴随着高校食堂的改革，高校食堂的经营也随之发生了变化。同时，高校食堂的服务对象则是在校师生，这就要求给师生们提供的食物必须用高要求，高标准的理念去对待。但是由于高校食堂的用餐时间较为集中，用餐规模较大，导致在高校食堂中会出现各种各样的失误，给学生和老师带来不便，同时这也是高校食堂未能达到高校食堂的标准的原因。但是由于我国对高校食堂食品安全管理越来越重视，因此，针对高校食堂食品安全管理所出现的问题将会作出行动，并制定出相应的措施来完善高校食堂食品安全管理所出现的漏洞，同时这也是保障师生健康的重要保障。 　　關键词：高校食堂;食品安全;管理 　　现阶段，高校食堂的服务对象则是广大的在校师生，同时，高校食堂所提供的食物是否卫生，这直接关系到高校师生的健康安全以及学校的声誉，所以对高校食堂食品安全管理的措施是很有必要制定的。因此，应该把高校食堂食品安全管理作为最重要的一个环节抓起，针对各种食品安全问题作出相应的措施以及制定相应的制度，同时还要保证食品的质量安全。因此，如何将高校食堂食品安全管理所存在的问题以及解决问题的措施是首要任务。 　　一、现阶段高校食堂中的出现的现状 　　（一）高校食堂的采购渠道没有统一 　　在高校食堂中，人流量比较大，食堂所采购的原料也就随之增加。通常，食堂采购原料的渠道是