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孕中期准妈妈的营养特餐
* 虾皮烧菜花(补充钙和维生素)
把菜花掰成小块,放进沸水里焯透捞出,在凉水里浸凉后控干水
分,同时把虾皮洗净;锅里放植物油烧热后把虾皮稍炸,然后放入葱
姜末、盐等,把菜花放入,加入适量豆芽汤用小火煨透;以水淀粉勾
芡,淋香油出锅即成。
* 青蒜炒猪肝(补充铁、微量元素、维生素)
猪肝去筋膜后切成柳叶片,用团粉浆一下;青蒜切段后,锅里放
植物油,烧热后放入肝片,待变灰白色捞出控油,锅里留一点底油将
青蒜段煸炒;加酱油、盐、白糖后放入肝片用团粉勾芡,淋醋和香油
翻炒
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