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章节测试题
1. 【答题】自制的紫甘蓝水遇到酸性物质时变红,遇到碱性物质时变绿。( )
【答案】
【分析】此题考查的是酸碱指示剂。紫甘蓝水就是花青素,花青素是一种水溶性色
素,可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红,细胞液呈碱性则偏
蓝。
【解答】自制的紫甘蓝水遇到酸性物质时变红,遇到碱性物质时变绿,是酸碱指示
剂。故此题是正确的。
2. 【答题】墨水用( )才能洗掉。
A. 肥皂 B. 饮料和洗涤剂
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