蒜泥龙虾的做法下厨房前要看清楚了.docx

本文整理于网络，仅供阅读参照 蒜泥龙虾的做法，下厨房前要看清楚了 龙虾是人们特别喜欢的食材，不单吃起来特别香，营养价值 也是特别高的，龙虾的做法有好多，今天要介绍的是蒜泥龙虾， 大家对这道菜并不陌生，但下面这些操作步骤可能很少有人懂得。 一、做法 把蒜切泥状，或许用绞肉机搅碎。尽量切碎 2.锅内预热倒入大部分碗食用油，倒入蒜泥熬制1分钟左右。 加入3分之一蒜泥那么多的糖。加适量盐，加少许醋提鲜 倒入龙虾。倒入一听雪花啤酒。加少许水。大火烧制。等虾味出来，大概10分钟左右即可。加入鸡精 达成。很简单的步骤，我第一次做，也做的很好吃哦。没有蒜泥的辣味，微甜。很好吃。想吃蒜泥龙虾的能够试一试。 二、蒜泥大龙虾/更多做法 一直是在饭馆里吃现成的大龙虾，素来没有在家里煮过这么大的龙虾，拿在手上也有点害怕，哈哈，大龙虾脚特多，看的慌慌的，也不知道详细怎么煮的，就靠感觉来煮吧。 可惜家里没有大锅和很长的盆子，很漂亮的一只龙虾的造形全部给损坏掉了，太可惜了。 在活龙虾尾部位插入一支筷子，放尿 在头部与尾部中间剪一把，这样龙虾不太会动了 顺虾脊剪开至尾部，取出沙线 就象除鱼腮同样的把头两面的壳稍微翻起把腮摘除 本文整理于网络，仅供阅读参照 洗洁净后放进盆子里 加入适量的料酒蒸五分钟左右即可 把金针菇去根后洗净 把粉丝在温水里浸泡半个小时 准备一锅热水，加入金针菇焯熟 然后再焯粉丝，把两者沥干 码进盆子里 浇上适量的生料 蒸龙虾的汤汁倒进锅里 加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁 把蒸好的龙虾放进盆子里摆出造形 浇上煮好的汤汁 然后起油锅，放入生姜和大蒜泥爆香 龙虾上撒上香葱，浇上蒜泥热油即可食用了 三、蒜泥小龙虾的做法步骤 准备足量的去皮大蒜瓣 小龙虾剪去爪子以及胡子 用清水冲刷小龙虾，并用小刷子将小龙虾逐个的刷洗洁净。 准备葱姜，大蒜瓣搅拌成蒜末。 炒锅烧热后倒入适量花生油 爆香葱姜 倒入蒜末炒香 倒入冲洗洁净的小龙虾翻炒 将小龙虾翻炒至变色 本文整理于网络，仅供阅读参照 加入适量老抽、醋 倒入整罐啤酒 大火烧开后调入五香粉、黑胡椒粉 再调入适量盐搅匀 14大火烧开改中小火烧15到20分钟即可 成品。