营养护理相关知识竞赛试题与答案.docxVIP

营养护理相关知识竞赛试题与答案 一、单项选择题（每题1分，共105分） 1.早期肠内营养，是指入院多久时间内开始肠内营养？（）［单项选择题］* A:6-12小时 B12-24小时 C:24-48 小时* D:48-72 小时 2、以下特点哪个不是地中海营养模式主要的特点（）［单项选择题］* A:高 MUFA B:膳食纤维 C:抗氧化营养素 D:高 PUFA* 3、EN营养液的温度不宜超过（）［单项选择题］* A:25℃ B:30℃ C:37℃* D:45℃ 4、ADA（美国糖尿病协会）营养推荐广泛的食物中获得包括可溶性和不可溶性膳食纤维量为 多少？（）［单项选择题］* A15-25 克/日 B:14g/1000kcal* B:20ml/kg C:2000-3000ml D:50ml/kg 41、人体每日胃液分泌量为（）［单项选择题］* A:500-1500ml B:1000-2000ml C:1500-2000ml D:1500-2500ml* 42、人体每日小肠液分泌量为（）［单项选择题］* A:1-2L B:2-3L C:1-3L* D:2-4L 43、腹泻的饮食因素不包括（）［单项选择题］* A:膳食纤维过多 B:脂肪过多 C:水过多* D:益生菌过多 44、短肠综合征患者的小肠长度小于（）［单项选择题］* A:10cm B:50cm ClOOcm* D:500cm 45、白蛋白的正常范围是（）［单项选择题］* A:30g/L B:25g/L C:35g/L* D:40g/L D:40g/L 46、胃排空的速度排序（）［单项选择题］* A:碳水化合物 脂肪蛋白质 水 B:水〉蛋白质 碳水化合物〉脂肪 C:水〉碳水化合物〉脂肪蛋白质 D:水〉碳水化合物,蛋白质 脂肪* 47、正常成人每日蛋白质的最低摄入量是（）［单项选择题］* A:0.6g/kg/d B:0.8g/kg/d* C:1.0g/kg/d D:1.2g/kg/d 48、NRS 2002评分2多少分，患者有营养不良的风险,需营养支持（）［单项选择题］* A:2 B:3* C:4 D:5 49、短期管饲患者有误吸风险时，应推荐使用（）［单项选择题］* A:鼻胃管 B:鼻肠管/空肠喂养* C:PEJ D:PEG 50、我国住院病人的营养风险筛查首推那种方法（）［单项选择题］* A:MNA B:MUST C:SGA D:NRS2002* 51、急性胃肠损伤分为四级，哪分级可以使用肠内营养？（）［单项选择题］* A1-2 级 B:2-3 级 C1-3 级* D:l-4 级 52、正氮平衡是指？（）［单项选择题］* A:氮的排出量超过摄入量 B:氮的摄入量超过排出量* C:血浆尿素氮升高 D:血浆尿素氮降低 53、下面哪一个不是结肠的一局部？（）［单项选择题］* A:升结肠 B:降结肠 G横结肠 D:直肠* 54、长期卧床和腹部手术后的管饲患者最易出现哪种胃肠道问题（）［单项选择题］* A:肠粘膜屏障破坏 B:肠道菌群紊乱 C:腹泻 D:便 55、什么是肠道的正常菌群,是肠道细菌屏障的重要成分？（）［单项选择题］* A:大肠杆菌 B:双歧杆菌和乳酸杆菌* C:链球菌 D:粪球菌 56、以下哪些产品中含有膳食纤维？（）［单项选择题］* A:瑞高、瑞先和瑞能 B:瑞代、瑞素和佳维体 C:安素、维沃和益力佳 D:瑞能、伊力佳和瑞先* 57、重症患者、大量静脉输液后，使用百普力出现腹泻，下面列举的原因，哪一条原因出现 的几率最小？（）［单项选择题］* A:可能是由于大量输液后肠壁水肿 B:可能是肠道二重感染引起的腹泻 C:可能是温度不适合 D:可能是乳糖不耐受* 58、医生经常会问：使用百普力之后，什么时间转换为整蛋白产品？（）［单项选择题］* A3天之后转换 B:胃肠功能能耐受1000ml/* d的整蛋白制剂后，再停用百普力 C:7天之后再转换 D:长期使用，无需转换 59、以下哪种蛋白不属于优质蛋白（）［单项选择题］* A:乳清蛋白 B:酪蛋白 C:大豆蛋白 D胶原蛋白* 60、中国营养学会推荐正常成人每日应摄入食用油（）［单项选择题］* A:25-30g* B:30-35g C:35-40g D:40-45g D:40-45g 61、关于大豆蛋白的描述，错误的选项是（）［单项选择题］* A:消化率高 B :属于不完全蛋白* C:富含谷类蛋白中缺乏的赖氨酸 D:是与谷类蛋白互补的理想食品 62、预计患者不能摄食超过几天，应给以EN（）［单项选择题］* A:3 B:5 C:7* D:10 63、渗透压与什么直接相关（）［单项选择题］* A:分子量 B:分子大小 C:分子数* D:分子式 64、一下哪个在2013ADA指南里没有提及的？（）［单项选择题］* A:富含MUFA的