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全球肉鸡产业发展现状及趋势分析 一、肉鸡生产 在非洲猪瘟影响下，国际猪肉价格持续上升。肉鸡作为最有优势的猪肉替代品，其消费量持续增长。2020年全球肉鸡产量达到10082。7万吨，较2019年有所增长，但增速放缓，主要是受到新冠疫情下饲料供应不足、失业率上升、销售渠道受阻等因素的影响。随着新冠疫情的缓解，肉鸡产业逐渐恢复。据USDA预测，2021年全球肉鸡产量可能达到10292。6万吨，增长率达2。08%。 2016-2021年全球肉鸡产量及预测 USDA， 从各国（地区）肉鸡产量情况看，作为肉鸡四大主产国（地区）的美国、中国、巴西、欧盟2020年的肉鸡产量分别为2026。3万吨、1485万吨、1388万吨、1236万吨。2020年新兴市场经济体国家肉鸡产量较2019年有所波动，其中俄罗斯、墨西哥比较稳定，肉鸡产量为471。5万吨、370万吨，而印度下降幅度较大，肉鸡产量由2019年的435万吨下降为400万吨。 2020年全球主要肉鸡生产国产量 USDA， 2020年四大主产国（地区）肉鸡产量达到6135。3万吨，占比在2019年60。35%的基础上继续上升，达到60。85%。相较其他主产国（地区）而言，2020年中国肉鸡产量稳步增长，为四大主产国（地区）占比做出了重要的贡献。相较其他主产国（地区）而言，2020年中国肉鸡产量稳步增长，为四大主产国（地区）占比做出了重要的贡献。随着新兴市场国家肉鸡产能的恢复，四大主产国（地区）的占比将有所下降。据USDA预测，2021年四大主产国（地区）的占比将下降为60。76%。 2016—2021年世界四大肉鸡生产国肉鸡产量及占比 USDA， 二、国际肉鸡贸易 2020年世界肉鸡出口量为1195。1万吨，比2019年下降了0。21%。随着新冠疫情的缓解，全球肉鸡生产逐渐恢复，世界肉鸡出口量将上升。根据USDA预测，2021年世界肉鸡出口量可能稳步上升，预计达到1218。5万吨，增长率为1。96%。 2016-2021年全球肉鸡出口量及预测 USDA， 作为世界肉鸡最主要的生产国（地区），美国出口量为332。5万吨，增长2。03%；欧盟出口量为144万吨，下降6。55%，出现近五年首次出口负增长的现象。作为新兴经济体国家之一的俄罗斯出口量达到21。5万吨，增长25%，是2020年肉鸡出口增长率最高的国家；其次是白俄罗斯，出口量为20。5万吨，增长19。19%；第三是土耳其，出口量达到45。6万吨，增长11。76%，远远超过世界肉鸡出口平均增长率。但其他新兴经济体国家肉鸡出口量出现低增长甚至零增长现象，泰国出口量89万吨，增长1。02%；阿根廷出口量15。5万吨。2020年中国肉鸡出口量为37。5万吨，大幅下降12。38%，成为世界肉鸡主要出口国家（地区）中出口增长率最低的国家。 2020年世界肉鸡主要出口国出口量统计情况 USDA， 2020年世界肉鸡进口量达到979。8万吨，相比2019年下降了1。13%，增长幅度较小。总体来讲，2020年世界肉鸡进口增长较缓慢，主要是在新冠疫情影响下，动物蛋白市场受到冲击，肉鸡消费量增速放缓，随着新冠疫情的缓解，肉鸡消费量将逐渐上升。根据USDA预测，2021年世界肉鸡进口量将达到996。3万吨，增长率可能达到1。68%。 2016-2021年全球肉鸡进口量及预测 日本和中国是全球肉鸡进口量最多的两个国家，进口量分别为106万吨和98。5万吨。中国2020年肉鸡进口增长率高达69。83%，成为全球肉鸡进口增长率最高的国家；其次是美国，进口量为6。7万吨，增长9。84%。日本、伊拉克、沙特阿拉伯、欧盟等国家（地区）出现了肉鸡进口负增长的现象，其中阿拉伯联合酋长国、南非的肉鸡进口增长率远低于世界肉鸡进口平均增长率，分别为-15。56%、-19。59%。 2020年世界肉鸡主要进口国（地区）进口量 USDA， 三、肉鸡的产业环境 1、新冠疫情冲击肉鸡产业 2020年新冠疫情席卷全球，对世界各行各业都产生了严重影响，肉鸡因其产业集中、生产周期短等特点，成为受疫情冲击最大的畜牧产业之一，其产业链的各个环节都受到了严重影响。在新冠疫情的影响下，全球各国（地区）减少活鸡的调运，对冷冻鸡检查也更加严格。德国、英国等欧美国家肉类加工企业相继出现新型冠状病毒，肉鸡的屠宰、分割、储存等加工过程也面临着较大的危险。 中国在新冠疫情暴发后，多个地区相继采取“封城封路”、延迟复工、活禽市场关闭等防控措施，对肉鸡生产、养殖、屠宰加工以及产业经营者心态产生严重影响。另外，从消费需求上看，酒店餐饮业在疫情期间受到严重损失，肉鸡作为餐饮需求的重要组成部分也受到较大影响。中国随着新冠疫情的缓解，饲料加工企业逐步复工，肉鸡产能逐步得到恢复。 2、全球禽流感盛行，敲响防疫警钟 2020年全球范