(5年高职)连锁企业品类管理教学课件汇总完整版电子教案全书课件(最新).ppt

3.5 商品价格的优化 2. 选择定价方法 差异化毛利定价法——这种方法在品类管理的定价中比较常用，因为该定价方法首先需要明确品类、次品类、品牌、单品的角色，然后根据角色的不同制定毛利率，从而确定价格。 成本导向定价法——依据成本来进行商品定价的方法。就是在商品成本上加上一定比例的预期毛利。计算公式： 商品零售价格= 商品进货成本x（1 +毛利率） 需求导向定价法——依据购买者对产品价值的理解和需求强度进行定价的。包括需求差异定价法、需求导向辅助定价法、销售价格倒扣定价法。 竞争导向定价法——是指根据竞争者的价格来定价。这种方法在竞争中减少风险，并协调同行业间的关系。 3.5 商品价格的优化 3.进行定价优化 4.方案分析 5.批准和回顾 3.5 商品价格的优化 3.5.2 降价销售价格优化 1.降价目前所面临的问题 2.降价销售定价流程 Approve 批 准 Define Business Rules Evaluate Recommendations 评估建议 Recommend Markdown Strategy 建议降价策略 确定标准 4.综合训练 实训目标：了解不同门店的价格形象。 实训资料：实训指导老师在所在城市具体指定两家相同业态有竞争关系的卖 场，要求学生实地调研消费者对该卖场的价格形象。 实训环境：互联网的电脑、制定调研的卖场。 实训步骤：第一步，老师提前选定需要调研的卖场，有条件的学校可以与相 关企业管理人员沟通； 第二步，老师通知学生实训的项目载体以及学生收集相关资料； 第三步，以组为单位设计调研问卷，制定调研方案； 第四步，学生进行具体调研，分析这两家卖场的价格形象，并分 析原因，并提出价格形象改进建议。 实训要求：1.门店的选择要明确合理，不能随便假设； 2.价格形象调研方案要详细合理，最后需要有分析过程。 连锁企业品类管理 之模块四 项目四 高效的商品促销 内容提示 Click to add Title 1 学习目标 1 Click to add Title 2 任务导入 2 Click to add Title 1 学习导航 3 Click to add Title 2 综合训练 4 1. 学习目标 1.1 知识目标 了解促销的目的和意义； 熟悉常见的促销方式； 熟悉促销方式的影响因素； 掌握商品促销的流程 。 1.学习目标 1.2 能力目标 能够选择合适的促销方式； 能够做好合理的促销选品； 能够对促销的流程提出合理化建议。 2.任务导入 茶艺馆开业系列促销活动 2.任务导入 茶艺馆于2012年3月正式开业，为此开展了系列促销宣传活动：首先成立一支“网络营销”队伍在开业前一个月，分别在官网、Q群和微博上不断上传茶艺馆照片，发布开业及促销的信息；其次在师生中开展问卷调查，对茶艺馆的服务项目、品种、价格和营业时间进行全面调研；再次开展征名有奖活动；同时开业前一周校园张贴大型海报，全体师生免费品茗（茶点收费）；最后在开业时举行传统文化系列活动：舞狮、茶艺表演、书法、古筝表演、猜灯谜和师生免费品茗活动。通过上述系列活动，向师生广而告之，校园茶艺馆开业了！ 案例：某零售超市的咖啡机货架分析和改进 学习导航 三、货架空间管理 学习导航 三、货架空间管理 学习导航 三、货架空间管理 学习导航 三、货架空间管理 实训目标：了解不同业态卖场的不同规划习惯。 实训资料：实训指导老师在所在城市具体指定多家不同业态（包括便利店、标超、大卖场、百货商场、家电卖场、服装专卖店等）的卖场，要求学生实地观察卖场布局规划。 实训环境：互联网的电脑、各种不同业态的卖场。 实训步骤：第一步，老师提前选定需要参观考察的卖场，有条件的学校可以与相关企业管理人员沟通；第二步，老师通知学生实训的项目载体以及学生收集相关资料；第三步，学生通过实地考察，绘制各家被考察卖场简单的卖场平面布局图，并分析其合理性，并提出改进建议。 实训要求：第一，项目载体的选择要明确合理，不能随便假设；第二，布局规划建议书要详细合理，需要有分析过程。 综合训练 连锁企业品类管理 之模块四 项目三 高效的商品定价 内容提示 Click to add Title 1 学习目标 1 Click to add Title 2 任务导入 2 Click to add Title 1 学习导航 3 Click to add Title 2 综合训练 4 1.