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丹江口市特色蔬菜的开发利用现状及问题对策 　　摘要：本文主要分析了丹江口市特色蔬菜的种类、开发利用现状、存在的问题、解决对策以及未来发展前景。 　　关键词：丹江口市;特色蔬菜;开发利用;问题;对策 　　中图分类号：s-1文献标识码：a 　　doi：10.19754/j.nyyjs.20200530059 　　1丹江口市特色蔬菜的开发利用现状 　　丹江口市位于湖北省西北部、汉江中上游，亚洲最大的人工淡水湖丹江口水库位于境内，素有“中国水都”之称，库区冬冷而不寒，夏热而不炎。特殊的地理气候环境造就丹江口市蔬菜品种丰富多样，尤其是山野菜和特色菜品种多样，目前在丹江口市发展的特色蔬菜主要为人工种植蔬菜和野生蔬菜2大类。 　　1.1人工种植特色蔬菜的开发利用 　　人工种植的特色蔬菜种类繁多，主要有秋葵、菜用玉米、豌豆尖、红薯尖、韭黄、香芹、毛腊菜等。种植基地主要分布在三官殿镇许家畈村、蔡湾村，凉水河、六里坪、蒿坪等。 　　1.1.1由传统菜向特色菜转变的趋势大幅提升 　　全市各地均有一定面积的全年生产供应的特色蔬菜种植基地，如，蔡湾村的香芹种植基地初步形成规模化种植，发展韭黄、香芹有一定的设施设备，专业化标准生产技术提高。 　　1.1.2生产主体态势稍现端倪 　　特色蔬菜在本地市场需求旺盛，如秋葵