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实验名称察看酵母菌和霉菌
目的要就认识酵母菌和霉菌的形态构造
实验器具
酵母菌培育液、培育皿中培育好的青霉,吸管、镊子、显微镜、解剖针、载玻片、盖玻片、放大镜、碘液、吸水纸。
实验步骤察看现象并记录
1、认真察看酵母菌
取一滴酵母菌培育液,滴在载玻片上,盖上盖玻片,用显微镜察看。
2、在盖玻片的一侧滴一滴碘液,用吸水纸从另一侧吸引,对酵母菌染色在显微镜下察看。
察看被染色的细胞核和淀粉粒
3、察看青霉
从培育皿中取一块长有青霉的橘子皮,垫上白纸,用放大镜察看。
4、察看青霉
用解刨针挑取少量长有孢子的菌丝,制成暂时装片,置于显微镜下察看。
沟通
1、酵母菌的细胞构造有什么特色
酵母菌的细胞拥有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡。
2、青霉孢子的颜色和着生状态有什么特色
青霉孢子呈青绿色,长有孢子的菌丝看上去呈扫帚状。
3、你能否在某个酵母菌的菌体上看到大小不一的盛行这是什么
是。这是芽体。
实验名称制作孢子印(书上78页)实验目的
1、认识真菌的生殖。
2、学会制作孢子印的方法。
实验器械
新鲜蘑菇,解剖刀,白纸,培育皿,放大镜。
实验步骤
1、采纳一个较大的新鲜蘑菇,用解剖刀或解剖剪将菌盖从菌柄上取下来。
2、把菌褶那面朝下平放在白纸或玻璃板上,扣上培育皿或玻璃杯,免得散落的孢子印
被风吹散。
3、次日,拿开培育皿和菌盖,就能够看到在白纸或玻璃板上留下与菌褶摆列一致的
放射状孢子印。
4、孢子印是由菌褶上散落下来的孢子构成的。用放大镜察看孢子,它们呈淡
灰色
应察看到的现象看到鱼菌褶摆列一致的放射状孢子印。实验结论认识了真菌的生殖和制作孢子印的方法。
讨论与沟通
1、经过制作孢子印,你有哪些意会
经过实验我认识了什么是孢子印,同时学会了制作孢子印。进一步认识了真菌的特色。
2、依据你所制作的孢子印,展望一个蘑菇能产生多少个孢子
15~16亿个。
3、为何实验要求选择一个大蘑菇小蘑菇不可以够吗
4、不可以够。大个蘑菇的外面形态规则,制作出来的孢子印才清楚、雅观。
实验名称制作米酒(书上
85页)
实验目的
认识制作米酒的方法及过程。
实验器械
酒曲一块,糯米1500克,凉开水一杯,洁净的容器,蒸锅,洁净的筷子,洁净的蒸布一
块。
实验步骤
1、将糯米放在容器顶用水浸泡(一)日夜,把米淘洗洁净。
2、在蒸锅的笼屉上放上蒸布,将糯米倒入,摊平,盖好锅盖。置于旺火上蒸熟。
3、将蒸熟的米饭用凉开水冲淋一次。搁置到用手触摸微热(30摄氏度)的时候,装
入洁净的容器中。
4、将酒曲碾成粉末,洒在糯米饭上,并快速将酒曲与微热的糯米饭平均地搅拌在一同,
此后将糯米饭压实,中间挖一个凹坑,最后淋上一些凉开水。
5、把容器盖好,并采纳必然的保温举措,如用毛巾将容器包裹起来。容器放在暖和的地
方,冬季可放在暖气旁,以提升温度。尽量少翻开容器,防备其余细菌和真菌的侵入。
6、三天此后(冬季)当你翻开容器,闻到酒香,并看到米粒呈娇贵状应察看到的
现象糯米粒呈娇贵状实验结论学会了制作米酒的方法。,食用时微甜而不酸就说明米酒的制
作已经成功了。
讨论与沟通
1、说说你制作米酒的意会。
实验课题检测不同样环境中的细菌和真菌
实验目的
1、经过采纳微生物培育的一般方法,研究不同样环境中细菌和真菌的散布。
2、设计并实行检测不同样环境中的细菌和真菌的研究活动。
3、体验细菌和真菌在自然环
境中是宽泛散布的。
实验原理
培育细菌和真菌的一般方法。
细菌菌落的特色:菌落较小,不与培育基联合,表面圆滑黏稠。真菌菌落的特色:菌落
较大,是细菌菌落的几倍至几十倍,与培育基联合,表面常呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状,孢
子呈红褐绿黑黄等多种颜色。
实验器械装有牛肉汁培育基的培育皿(已经高温灭菌),无菌棉棒、透明胶带、标签纸、
放大镜
实验步骤设计
1、问题:不同样的环境中都有细菌和真菌吗
2、假定:不同样的环境中都有细菌和真菌。
3、制定并实行计划:
(1)、全班分红6个小组,每个组有两套装有牛肉汁培育基的培育皿(已经高温灭菌)
(2)、在标签纸上标出组别、实验日期、编号(1号或2号),将标签纸培育皿的底部。
。
3)、要求各个小组采纳不同样的环境进行实验。(如:教室或草地、林中、汽车站旁等地方)(4)、接种:
抵达目的地后,取出1号培育皿并翻开盖子,裸露在空气中5分钟,在盖上盖子,2号
培育皿不做任何办理。
用无菌棉棒擦洗手前和洗手后的手心两次,在培育基上轻轻滴涂抹一下。
(5)、培育:
1号和2号培育皿均拿回实验室中,在同样的条件(如适合的温度)下进行培育。
6)、设计好察看记录的表格,按期做好察看与记录。
4、分析结果,得出结论:不同样的环境中都有细菌和真菌,但是散布的多少不同样。
实验结论能否支持最先的假定支持
讨论与沟通
1、试验中使用的培育皿和培育基
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