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科普知识竞赛资料——四年级 四年级科普知识竞赛资料 1.牛奶可以与糖一起加热吗 ? 答：不行。 解读：在 80-100°C 的高温，牛奶中赖氨酸和糖生成果糖基 赖氨酸，不仅不会被人体吸收，尤其对儿童的危害更大，所以， 牛奶煮开凉温后，再放糖。 2.眼泪为什么是咸的？ 答：眼泪是用血做原料，由泪腺加工制造出来的。血液里有 盐的成分，所以，眼泪里就会含有盐。泪水里的盐和泪水中的能 够溶解细菌的酶一起杀菌消毒，共同保护眼睛。 3. 多吃甜食会加重近视吗 ?