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化学选修 1《化学与生活》必考学问点
【第一章 关注养分平衡】一、生命的根底物质－糖类
葡萄糖〔C H O 〕：单糖，不水解。构造简式为 CH OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO
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或 CH OH(CHOH) CHO,其重要性质是复原性:〔含有-CHO 醛基〕①与银氨溶液反响产生银镜
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2Ag(NH ) OH + CH OH(CHOH) CHO △
2Ag↓ + CH OH(CHOH) COONH
+3NH +H O
3 2 2 4 2 4 4 3 2
②在加热时,葡萄糖与制的氢氧化铜浊液反响产生砖红色沉淀,应用这个反响可以
检验尿液中是否含有葡萄糖
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