酒店管理专业培养方案（本科）.pdfVIP

酒店管理专业培养方案 一、专业培养目标及要求 1．培养目标 培养具有扎实的理论基础、具备一定职业素养和人文精神，富有实践能力 和创新能力，能够从事酒店业及其相关产业的经营管理、规划设计、创新研发、 咨询培训等工作，胜任酒店业中高层管理岗位的、管理型、复合型、创新型人 才。 2 ．培养要求 （1）知识要求：掌握酒店管理学科的基本理论与基本知识，熟悉与酒店相关 的经济、管理、规划、电子商务、产品设计和营销策划等领域的理论和技术， 了解酒店业的实践情况，紧跟酒店管理的理论与实践前沿。 （2 ）能力要求：具有良好的团队合作精神和组织领导能力；具有酒店产品设 计、策划的能力，具有较强的语言文字表达和商务沟通水平；强烈的社会责任 意识和正确的职业伦理道德观；具备未来在酒店业及相关领域创业的能力。 （3 ）特别要求：具有全局意识、创新思维、掌握现代信息技术，具有视野和 较强的跨文化交流能力以及良好的文化、艺术素养。 二、毕业生能力要求 1．专业能力要求 （1）具有综合运用本专业领域知识，宏观思维和解决问题的能力，具有将 所学专业知识应用于酒店管理实践的基本技能；具有紧跟时代发展趋势，设计、 策划酒店产品的能力 （2 ）具